Пшеница — зерновая культура, выращиваемая в России и мире в огромных объемах и произрастающая в зонах умеренного климата. Пшеница является ценным питательным продуктом, из которого возможно изготовить не только муку, но и крупы (манная, пшеничная), макаронные изделия, корма для животных.
Пшеница — один из главных экспортных товаров. При этом и импорт зерна также присутствует. Именно к этому зерну предъявляются наиболее строгие требования. Все продукты питания (а именно к ним и относятся зерновые культуры) подлежат обязательной сертификации.
Сертификация пшеницы
Сертификация пшеницы проводится в форме декларирования и должна быть завершена до поступления товара на рынок. Получить декларацию соответствия на пшеницу можно в центре сертификации.
Провести процедуру заполнения документов и лабораторных испытаний можно самостоятельно или доверить специалистам. Сотрудник центра сертификации не только полностью возьмет на себя все хлопоты по оформлению декларации, но и окажет помощь в оформлении недостающих документов.
Кроме того, за испытания, проведенные в аккредитованной лаборатории, несет ответственность и лаборатория и исполнитель. За самостоятельную организацию проверки товара — только предприниматель.
Технические регламенты
Провести оценку соответствия требованиям качества и безопасности можно согласно регламенту:
• ТР ЕАЭС 015/2011 пшеница пищевая и кормовая
• ГОСТ Р 52554-2006 стандарт на пшеницу
• ГОСТ 30044-93 пшеница твердых сортов
• ГОСТ 31699-2012 пшеница. Зерно и мука.
• ГОСТ 9353-2016 ТУ на пшеницу
• ГОСТ Р 54078-2010 ТУ на кормовую пшеницу
Схемы декларирования пшеницы
- 1д, 3д — серийное производство, срок действия до 3 лет, лабораторные испытания,
- 1д — производственный контроль
- 2д, 4д — партийное и единичное производство, срок действия не устанавливают
- 6д — серийное производство, при наличии СМК, срок действия максимальный.
Сведения в декларации на пшеницу
Декларация должна содержать несколько обязательных пунктов:
• регистрационный номер
• дата регистрации и срок действия
• наименование заявителя, производителя
• точное и полное описание товара
• регламент, на основании которого проводилась оценка соответствия
• основание регистрации
• норматив, в соответствии с которым произведен / выращен товар
• подпись и печать руководителя центра сертификации
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Лабораторные испытания продукции
Документ, на основании которого оформляется декларация и сертификат — протокол испытаний на пшеницу. Он выдается лабораторией после положительного решения о прохождении серии лабораторных испытаний.
Проверке в ходе лабораторных испытаний подвергаются такие показатели, как:
- внешний вид
- химическая чистота — наличие в составе токсичных, опасных, вредных соединений (пестицидов, нитратов)
- бактериальная безопасность (отсутствие микроорганизмов, паразитов, спор грибов, бактерий)
- содержание БЖУ, калорийность, гликемический индекс
- отсутствие ГМО (максимально допустимое значение – 0.9%)
При наличии ГМО в составе партии товара следует получить дополнительный документ — СГР. Главным контролирующим органом, ответственным за качество ввозимого, вывозимого и поставляемого на отечественный рынок зерна, является Россельхознадзор.
Добровольный сертификат на пшеницу
Сертификат соответствия на пшеницу – документ, который можно получить наряду с декларацией, но добровольно. Его наличие не проверяют на таможне, и он имеет юридическую силу только в пределах нашего государства.
Однако получение документа положительно скажется на розничной и оптовой торговле пшеницей, ведь данный документ:
• подтверждает качество и безопасность зерна
• привлекает новых оптовых и розничных покупателей
• дает конкурентные преимущества
• повышает доверие и интерес покупателей к товару
• позволяет заключать выгодные муниципальные и государственные контракты и выполнять заказы.
Кроме того, на добровольной основе можно оформить и другие сертификаты: ГОСТ Р, Био, ИСО, Эко, ОРГАНИК, Без ГМО.
Коды ОКП для сортов пшеницы: 971110, 971130, 971120, 971200, 971920, 971950
Документы для сертификации пшеницы
Для получения разрешительного документа необходим подготовить пакет документов:
- заполненное заявление
- копии налоговой, регистрационной, уставной документации заявителя (ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ)
- нормативы, на которые ссылается заявитель (ТУ, ГОСТ)
- электронно-цифровая подпись
- сведения о товаре (сорт, название, описание, технологическая карта, коды ТН ВЭД, ОКП)
- контракт, инвойс или договор уполномоченного лица на поставку импортного зерна
- акт оценки состояния производства (при схемах 1с или 1д)
- копия договора об аренде склада, упаковочного цеха
Список может меняться в зависимости от выбранной схемы работы и полноты подготовленного пакета документов. Все недостающие пункты специалист центра сертификации поможет оформить и собрать.
Порядок сертификации
- подача заявки (заключение договора, выбор схемы работы)
- подготовка пакета документов
- идентификация товара
- отбор проб
- проведение лабораторных испытаний
- выдача протокола испытаний
- оформление разрешительного документа и регистрация в реестре ФСА
- выдача заявителю
- маркировка разрешительным знаком ЕАС, РСТ
Оформление разрешительного документа — важнейшее условие, без которого невозможно начать оптовые или розничные поставки зерна на рынок России и стран ЕАЭС. Именно поэтому ответственность за отсутствие разрешительного документа — нарушение, за которое предпринимателю грозит штраф от 30 до 300 тысяч рублей, арест товара и остановка производства. За внесение недостоверных сведений и работу с просроченным документом предусмотрен штраф 20 тысяч рублей. Повторное нарушение чревато штрафом до 600 тысяч рублей.
Оформить сертификат и декларацию на пшеницу
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на пшеницу вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
