Сертификат на помидоры

Помидоры – плоды растения семейства пасленовых, богатые витаминами, микроэлементами. Имеют широкую зону произрастания, но сезон их естественного произрастания в нашей стране довольно короткий. Поэтому львиную долю поступающих на прилавки помидоров составляют либо выращенные в теплице овощи, либо привезенные из- за границы.

По количеству потребляемых овощей, помидоры входят в пятерку самых популярных. Являясь продуктом питания, помидоры до поступления в продажу подлежат обязательной оценке соответствия – сертификации. Продукт поступает в продажу не только в свежем, но и в консервированном, сушеном виде. Сертификация помидоров проводится в форме декларирования. Обязательное оформление сертификата соответствия не требуется, но допускается его добровольное получение в аккредитованном органе сертификации.

Пакет разрешительной документации на помело состоит из следующих позиций:

• Декларация соответствия на помидоры – обязательный разрешительный документ, который оформляется на основании требований регламентов:
• • ТР ТС 021/2011 – безопасность продуктов питания;
• • ТР ТС 022/2011 – маркировка продовольственных товаров.
• • ТР ТС 029/2011 – требования безопасности к пищевым добавкам, если они применялись при приготовлении помидоров.
• Срок действия декларации 1- 5 лет для серийного выпуска продукции.
• Сертификат соответствия на помидоры – разрешительный документ, оформляемый на добровольной основе, служащий подтверждением качества и безопасности товара. является существенным бонусом для предпринимателей, ориентированных на внутренний рынок РФ. Не может предоставляться вместо декларации и не требуется при пересечении границы товаром. Срок действия 1, 3 года;
• Сертификаты качества эко, био, органик, без ГМО- сертификаты, которые подтверждают не только качество и безопасность, но и полностью натуральное происхождение продукта. дают право нанесения на товар соответствующей маркировки. Могут быть оформлены в аккредитованном органе сертификации вместе с декларацией и сертификатом качества;
• фитосанитарный сертификат – разрешительный документ, подтверждающий безопасность поступающего в страну товара для сельского хозяйства РФ. Иначе говора, документ подтверждает, что с поступающими в страну помидорами не будут завезены возбудители фитозаболеваний, вредители, их личинки или споры. Документ выдается Минсельхозпромом на 14 дней, в течение которых производитель должен подтвердить безопасность товара. следует начать оформление заранее, чтоб продукт не испортился во время хранения;
• карантинный сертификат – требуется для продукции, выращенной на подкарантинных зонах для подтверждения их качества и безопасности. Срок действия и выдающий орган аналогичны фитосанитарному сертификату;
• СГР – документ выдается Роспотребнадзором на 5 лет и необходим в том случае, если помидоры предназначены для питания детей;
• сертификат о внедрении системы менеджмента качества ХАССП. Добровольный документ, который необходимо оформить в том случае, если оформление декларации планируется на основании регламента ТР ТС 021/2011. В том случае, если система не внедрена, а декларирование ведется в рамках указанного регламента, оформленный документ будет нелегален и в Едином реестре деклараций не указывается. Использовать его в работе запрещено. Наряду с другими мошенническими действиями с декларацией (замена е сертификатом, использование просроченной декларации) – административное нарушение, за которое предпринимателю грозит штраф, арест товара и остановка деятельности на срок до 90 дней.

На помидоры, выращенные на собственном участке для личных нужд, а также по индивидуальному заказу или в рамках научно – исследовательской деятельности не требуется оформление разрешительной документации.

Производство помидоров подчиняется требованиям нормативно – технической документации:

Испытаниям подвергаются следующие параметры:

1. внешний вид;
2. отсутствие некондиционных томатов (гнилые, раздавленные, перемороженные и тд);
3. органолептические показатели;
4. качество плодов (целостность кожуры, степень зрелости, размер, плотность);
5. отсутствие повреждений на кожице (пятен, трещин, следов насекомых);
6. сведения о годе выращивания, сортовой принадлежности томатов;
7. микробиологическая чистота (обсемененность микроорганизмами);
8. химическая безопасность (отсутствие нитратов, радионуклидов и пестицидов);
9. соблюдение нормативов по упаковке и маркировке.

Полученные сведения фиксируются в итоговый документ, выдаваемый лабораторией - протокол испытаний на помидоры.

Пакет документов для декларирования:

• заявка;
• документация на товар (наименование, описание, ассортимент, коды ТН ВЭДи др);
• информация о заявителе (название, адрес, реквизиты, ИНН, ОГРН, устав, свидетельство о регистрации ИП);
• НТД – ГОСТ, ТУ;
• электронная подпись;
• образец;
• этикетка и упаковка;
• ранее оформленная декларация, протокол (хранится 10 лет на предприятии) и иная документация;
• инвойс или договор на поставку импортного товара/

Порядок декларирования:

1. оформление ЭЦП;
2. регистрация личного кабинета на портале ФСА;
3. заключение договора и выбор схемы работы;
4. подача заявки, консультирование;
5. сбор и оценка достоверности предоставленной документации;
6. отбор произвольной пробы и лабораторные испытания на товар;
7. оформление протокола испытаний на товар;
8. оформление и регистрация декларации на сайте ФСА
9. передача документов заявителя
10. маркировка товара знаком ЕАС

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на помидоры вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.