Портал сертификации Сертики ру

Сертификат на молочную продукцию

-----

Специфика сертификации йогуртов

Требования к качеству и безопасности йогуртов как молочных продуктов сформированы в  ТР ЕАЭС 033/2013, в соответствии с ним же осуществляется процесс их сертификации. Эта процедура осуществляется в форме получения декларации соответствия в случае со всеми йогуртами, кроме тех, что предназначены для детского питания - на них оформляется свидетельство о государственной регистрации. Если в процессе изготовления йогурта задействованы растительные жиры, то этот продукт декларируется в соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Если в йогурт  включены различного рода добавки, то их безопасность должна быть подтверждена документально, а если эти добавки производятся одновременно с самим йогуртом - то необходимо получить свидетельство о государственной регистрации.

Оформление декларации соответствия на сыры

Сыры относятся к категории молочных продуктов, именно по этой причине их качество и безопасность регулируются регламентом  ТР ТС 033/2013. Вне зависимости от отечественного или импортного производства на сыры в обязательном порядке должна быть оформлена декларация соответствия. Получение как добровольного, так и обязательного сертификата не предусмотрено. Причем для того, чтобы получить декларацию соответствия на сыры, требуется как предоставить для испытания опытные образцы, так и пройти проверку производственных мощностей. В отдельную категорию стоит выделить сыры на растительной основе - они попадают под действие регламента ТР ТС 033/2013.

Отдельно стоит рассмотреть только лапшу быстрого приготовления, оценка качества и безопасности которой подпадает под действие другого регламента - ТР ТС 029/2012 «О безопасности пищевых добавок». В данном случае необходимо оформить единую декларацию как на саму лапшу, так и на все входящие в ее состав соусы, специи и приправы.

Сертификат на молоко: декларация, СГР и ветеринарная экспертиза

Все стандарты, которым должно отвечать качество, безопасность, а также условия транспортировки и производства молока содержатся в регламенте ТР ЕАЭС 033/2013. Что касается самих форм оценки, то единственная из них, которая не предусмотрена в данном случае - это именно декларирование. Применение остальных форм напрямую зависит от категории, к которой относится тот или иной продукт и которая отражена в нормативной документации. То есть это может быть либо государственная регистрация, либо декларирование.

И если свидетельство и декларацию можно получить в сертификационном центре, то для прохождения ветеринарной экспертизы необходимо обратиться в специализированное ведомственное учреждение.

Сертификация сыра отечественного производства

Что касается качества и безопасности сыра отечественного производства, то они должны соответствовать нормам, обозначенным в Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 033/2013 (безопасность молока и молочной продукции). В соответствии с этим документом на сыры необходимо получить декларацию соответствия. Для получения декларации по всем правилам необходимо правильно классифицировать сыр и определить доли составляющих его элементов. От этого зависит специфика декларирования.

Оформление декларации на варенье и джемы

Варенье и джемы относятся к пищевой продукции, а значит, попадают в сферу деятельности ТР ТС 021/2011 «безопасность пищевой продукции». Таким образом, у производителя должен в обязательном порядке присутствовать документ, подтверждающий безопасность его продукции. Если речь идет о варенье и джемах общего назначения, то на них должна быть оформлена декларация. А если имеется в виду продукт, предназначенный для детей, то на него также необходимо получить сертификат государственной регистрации. Варенье и джемы необходимо классифицировать, подготовить все необходимые документы и опытный образец, который затем передается на испытания.

Сертификация творога и творожного продукта

Творог относится к категории пищевых продуктов, а это значит, что оценка его производства с учетом принятых норм качества осуществляется в соответствии с техническими регламентами Таможенного союза. Основополагающих регламентов в данном случае 2: Р ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции) и ТР ТС 033/2013 (безопасность молока и молочной продукции). В зависимости от того, в соответствии с каким именно регламентом происходит оценка продукта, оформляется либо декларация, либо свидетельство о государственной регистрации. В частности, свидетельство о государственной регистрации необходимо оформить на продукты, которые относятся к категории детского питания. Молочная продукция, в частности творог - одна из наиболее распространенных и известных на пищевом рынке, именно поэтому так важно контролировать соответствие ее качества нормам и существующим регламентам. Сертификация творога контролируется с помощью требований Технических регламентов, предъявляемых Таможенным союзом, и предполагает две основные подтверждающие формы: декларирование и государственную регистрацию, актуальность которых определяется назначением продукта. 
Вся творожная продукция в зависимости от нюансов производства и назначения попадает под юрисдикцию сразу нескольких регламентов - ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции) и ТР ТС 033/2013 (безопасность молока и молочной продукции). Последний регламент применяется строго для натурального творога без каких-либо добавок. 
Если творог позиционируется в качестве детского питания, то сначала необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации, а далее - декларацию соответствия, оба этих документа являются обязательными.

Сертификация молока

Для того, чтобы контролировать качество и безопасность молочной продукции, предусмотрен профильный технический регламент ТР ТС 033/2013. В соответствии с этим документом на молоко оформляется исключительно декларация соответствия и свидетельство о государственной регистрации. Получение сертификата ни в обязательном, ни в добровольном порядке не требуется. Процесс получения подтверждающих документов зависит от многих факторов, таких, как состав, форма выпуска и назначение молока. Молоко - продукт, который является одной из основ ежедневного питания человека, поэтому его качество и безопасность строжайшим образом регулируются Техническим регламентом ТР ТС 033/2013, по которому непосредственно и осуществляется проверка соответствия. Обязательными к продаже документами является декларация соответствия или же свидетельство о государственной регистрации. Сертификат же не предусмотрен ни для молока, ни для иной молочной продукции, причем это соблюдается в рамках как обязательной, так и добровольной системы. Что касается самого процесса получения необходимых документов, то он обладает рядом тонкостей. Молочная продукция подразделяется на несколько категорий, к каждой из которых предъявляются отдельные требования. Поэтому самый быстрый и простой способ оформления всего необходимого - обращение в сертификационный центр, специалисты которого занимаются оформлением документов на профессиональной основе. 

Оформление декларации соответствия на маргарин

Маргарин относится к масло-жировой продукции, а это значит, что он попадает под действие технического регламента  ТР ТС 024/2011. В соответствии с данным нормативным актом оформление сертификата на маргарин не предусмотрено ни в обязательном, ни в добровольном порядке. Вместо него требуется получить декларацию соответствия. Что касается мер государственного контроля, то маргарин они фактически не затрагивают. Таким образом, чтобы быстро получить декларацию на маргарин в соответствии со всеми требованиями закона, рекомендовано заниматься данной процедурой не самостоятельно, а обратиться в центр сертификации.

Подтверждение качества майонеза

Что касается майонеза, то в случае этого популярного продукта оформляется либо свидетельство о государственной регистрации в органах Роспотребнадзора, либо декларация соответствия. Получение сертификата ни в добровольном, ни в обязательном порядке не предусмотрено. При этом контролирующим регламентом является ТР ТС 024/2011.

Сертификация растительного масла

Растительное масло регулируется отдельным профильным регламентом ТР ТС 024/2011 "О безопасности масложировой продукции", в соответствии с которым на него можно получить три вида документов: декларацию, свидетельство о государственной регистрации и свидетельство о регистрации продукта нового вида. Сертификат ни в обязательной, ни в добровольной системе ТР ТС не оформляется. Кроме ГОСТ Р.

Декларация на масло сливочное

Масло - продукт, который попадает под действие сразу нескольких регламентов. Среди них - ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 029/2012 и ТР ТС 022/2011. В соответствии с этими регламентами на масло сливочное необходимо оформить декларацию соответствия, а если при производстве масла применялись генно-модифицированные составляющие, то на такой продукт также необходимо получить свидетельство о государственной регистрации.


Просмотров: 213
Оставьте комментарий
Имя*:

Введите код с картинки:

Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Остались вопросы?








Нет, всё понятно