Один из крупнейших отечественных производителей креветок, базирующийся в Ленобласти, готовится выйти на международный рынок. В ближайших планах отправка профильных грузов в КНР, ЕС, ряд стран Восточного и Азиатского региона.
Глава предприятия в интервью редакции РИА рассказал, продукция уже сейчас активно поставляется в крупные местные сетевые магазины. Однако производство лишь выходит на полную мощность, масштабы не позволяли претендовать на серьезный охват. В настоящее время компания начинает выращивать крабов и расширяет линейку сортов креветок.
В креветочном бизнесе, подчеркнул Сергей Бельков, существует множество нюансов. В бассейнах необходим строгий контроль температуры воды, важен и подбор питания. В то же время специалистам необходимо платить зарплату, да и оборудование стоит недешево. Окупить все затраты возможно лишь при значительных масштабах производства.
Креветочное производство в Ленобласти открылось два года назад. Суммарно мощность компании включает три модуля, дающих ежегодно порядка 200 тонн креветок, но пока работает только одна составляющая. В полном объеме задействовать все возможности и выйти на максимальный показатель производства планируется к 2023 году.
В штате пока всего десять сотрудников. В процессе увеличения мощности команда возрастет до пятидесяти человек.
Подробнее о сертификации морепродуктов: как получить и где оформить сертификат на морепродукты
