В отдельных изданиях появилась информация о якобы имеющей место зависимости России от поставок импортных яиц. Глава Россельхознадзора в ответ заявил об отсутствии какой-либо связи между обеспечением россиян профильным продуктом и зарубежными производителями.
Дефицита пищевых яиц нет, подчеркнул Сергей Данкверт.
В то же время руководитель ведомства пояснил, что наличествует зависимость от SPF-категории, являющейся сырьем для биологической промышленности. Означенный тип яиц используется для производства ветеринарных вакцин и исследований. Производство вакцин для людей с данным сырьем не связано.
В отношении же яиц, которые лежат в холодильниках россиян, никаких проблем нет. Российские производители в полной мере обеспечивают внутренний рынок, констатировал Данкверт. Более того яйца даже отправляются на экспорт.
В настоящее время, отметил глава Россельхознадзора, ведется работа по снижению зависимости от SPF-категории. В 2021 году запланировано строительство специального предприятия для производства яиц этого типа. В 2023-м фабрика сможет нарастить объемы до 100 млн единиц в год.
Потребность же биологической отрасли, согласно статистике не превышает 6 млн яиц. Открытие предприятия, таким образом, полностью покроет дефицит и позволит начать поставки в другие страны.
Подробнее о сертификации куриного яйца: как получить и где оформить сертификат на куриное яйцо
