Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

ЕЭК: комментарии по требованиям к безопасности малосоленой рыбы

2021-06-20T15:44:35+03:00
20.06.2021 15:35
ЕЭК: комментарии по требованиям к безопасности малосоленой рыбы

Официальные представители Евразийской комиссии опубликовали комментарии относительно требований к безопасности малосоленой рыбы в контексте микробиологических показателей. Отмечается неоднозначность указанных в техрегламенте норм.

В профильных нормативах условия безопасности включают пять таблиц. В оных содержатся микробиологические показатели по консервированной рыбе, безопасности пищевой продукции, сырью для детского питания.

Согласно пояснениям ЕЭК понятия «малосоленая рыба» в техрегламенте нет. В то же время означенный термин включен в виды продукции: филе, подкопченная (разделанная), маринованная, пряная, упакованная под вакуумом, ряд других позиций.

Следовательно, малосоленая рыба считается «соленой пищевой продукцией». Определение данного вида предполагает рыбную продукцию, которая обработана солью (поваренная, морская) и готова к употреблению. В производстве допускается добавка сахара (пряностей, экстрактов) или их отсутствие. В том же перечне среднесоленая рыба.

В отношении всей продукции действуют требования по микробиологическим показателям. Соответствие продукции из рыбы подтверждается декларированием.

Подробнее о сертификации рыбы: как получить и где оформить сертификат на рыбу

Просмотров: 538
-----
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты