Сертификат на рыбу – обязательный документ для предприятий, занимающихся производством и реализацией рыбы и изготовленной из нее продукции. Он подтверждает качество и безопасность согласно требованиям СанПиН, распространенным на территории РФ. Сертификация подразумевает применение стандартов системы ГОСТ и ТР ЕАЭС.
Что такое сертификация рыбы
Сертификат на свежемороженую рыбу и продукцию из нее – это свидетельство качества товара и соответствия требованиям ТР ЕАЭС или ГОСТ Р.
Сертификация подтверждает, что:
- товар не содержит болезнетворных микроорганизмов;
- в нем отсутствуют примеси тяжелых металлов, особенно это касается ртути;
- отсутствуют другие включения, вредные для организма человека.
Рыба, попадающая под регламент
Сертификат соответствия выдается для большой группы товаров, основными видами считаются следующие:
- свежая рыба и моллюски;
- морепродукты растительного происхождения;
- охлажденная рыбная продукция;
- замороженная, пастеризованная и подмороженная рыба;
- сушеная, вяленая, копченая и другая рыба, прошедшая термическую или другую обработку;
- рыба, предназначенная для изготовления продуктов детского питания, в том числе замороженная;
- полуфабрикаты, консервы, пресервы, субпродукты из свежей и свежемороженой рыбы;
- икра любой рыбы;
- имитированная под рыбу пищевая продукция.
Сертификат на копчение рыбы и мяса обязательно должен быть у предприятий любого масштаба, занимающихся аналогичной деятельностью.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Необходимый пакет документов
Для сертифицирования продукции в аккредитованную лабораторию и сертификационный центр необходимо предоставить ряд документов:
- заявление должной формы с приложением, в котором указан список приложенных бумаг;
- копии регистрационных документов, удостоверяющих статус предприятия, в том числе и для мелких коптилен;
- акт лабораторного исследования образцов, заверенный печатью и подписанный экспертной комиссией;
- техническая документация на предоставленные образцы, маркировка или ее эскиз;
- ветеринарное свидетельство.
Этапы проведения сертификации
Документы оформляют в специализированных сертификационных центрах. Для того чтобы получить документ, вам необходимо выполнить ряд условий:
- Подать заявку в установленной форме с приложением перечня предоставленных документов.
- Укомплектовать требуемый пакет бумаг в установленной форме.
- Выбрать и предоставить образцы продукции.
- Получить результаты анализов из аккредитованной лаборатории.
- Предоставить их в сертификационный центр.
- Получить сертификат.
Документ может служить основанием для законной перевозки товара через границы стран Европейского Таможенного союза, его хранения и реализации. При отсутствии разрешительных бумаг продукт могут конфисковать или наложить на владельца штраф.
Срок действия полученной декларации равен сроку годности самой продукции.
Заказать сертификацию рыбы на Сертики ру
Портал sertiki.ru – ваш помощник в получении декларации, сертификата соответствия и протокола испытаний. Эксперты компании за несколько дней помогут пройти все этапы сертификации и без проблем получить документ. Обращайтесь за бесплатной консультацией через форму обратной связи на сайте или по телефону 8 (800) 222-46-11
