В Евразийском союзе проходит обсуждение доработанного после последнего публичного рассмотрения (процедура завершилась в конце минувшего января) проекта изменений в алкогольный техрегламент. Профильная документация опубликована на официальном веб-ресурсе правовых актов.
Разработка новой редакции была возложена на российское ведомство финансов.
В новой версии проекта предусмотрено ужесточение требований к пиву. Основные изменения предлагается ввести в нормы формирования состава всех профильных алкогольных напитков. Среди возможных нововведений требования по заменяемому солоду. В документе указана возможность частичной замены зерном (продуктами переработки), при условии 20-процентного ограничения от массы всего заменяемого солода. Показатель сахаросодержащих продуктов при этом не может превышать 5 процентов.
В текущей редакции регламента аналогичное ограничение значительно выше. Производители могут заменить зерном половину используемого солода. В связи с кардинальным снижением планки новый пункт ТР вызвал вполне объяснимые споры. Против новых норм выступили пивные компании «Балтика», «Heineken», «Efes Rus», «AB InBev».
В то же время Союз пивоваров высказался в пользу нового регламента. Сторонники изменения требований по замене солода уверены, что нововведения положительно скажутся на интересах потребителей и позволят сохранить классические рецепты пенного напитка.
Подробнее о сертификации пива: как получить и где оформить сертификат на пиво
