Суши и роллы являются кулинарными символами Японии, которые на протяжении последних лет активно распространяются по миру, включая территорию России, в том числе и в Москве. Эти вкусные блюда можно найти в различных заведениях:
- кафе;
- барах и ресторанах;
- торговых точках и сетях магазинов.
Нормативные требования к сертификации
Согласно положениям регламента ТР ТС ЕАЭС, сертификат на суши и роллы является обязательным, поскольку эти продукты относятся к категории пищевых товаров. Декларация соответствия подтверждает, что продукция соответствует всем требуемым стандартам. В процессе декларирования могут использоваться различные схемы, которые охватывают серийное производство, партии товаров или индивидуальные изделия.
Правила сертификации в России
По правилам торгового соглашения, сертификация выполняется в соответствии с несколькими регламентами:
- ТР ТС 021/2011 – безопасность пищевых продуктов;
- ТР ТС 022/2011 – маркировка на упаковке;
- ТР ТС 029/2012 – использование ароматизаторов и добавок;
- ТР ТС 005/2011 – требования к упаковке;
- ТР ТС 024/2011 – стандарты для масложировых продуктов.
Срок действия разрешительного документа может составлять до 5 лет.
Оформление декларации на продукцию
Чтобы оформить декларацию на суши и роллы в Москве и по всей России, необходимо выполнить следующие шаги:
- Обратиться в аккредитованное учреждение в Москве для сбора документов;
- Специалисты проводят все этапы сертификации.
Самостоятельное прохождение включает:
- подачу заявления в сертификационный центр;
- предоставление всех требуемых документов;
- заключение договора на проведение работ;
- предоставление образцов продукции для анализа.
Аккредитованный орган проведет анализ и, при необходимости, проверку на производстве. Затем на основании результатов испытаний выносится решение о выдаче сертификата.
Технические условия для производства
Технические условия необходимы для правильного производства суши и роллов, они могут включать ингредиенты, такие как рис, рыба и соевый соус. В случае франшизы, ТУ предоставляются производителю. Если требуется, поможем в разработке и регистрации ТУ на портале Sertiki.ru.
Необходимые документы для сертификации
Список документов для сертификации включает:
- уставные документы организации;
- свидетельства регистрации и налогообложения;
- банковские данные для оплаты госпошлины;
- характеристики продукции и упаковки;
- нормативно-техническая документация;
- информация о производителе;
- документы на право использования производственных помещений.
Услуги сертификации на Сертики ру
Сотрудничая с Sertiki.ru, вы можете получить все необходимые документы быстро и эффективно. Для этого отправьте заявку и реквизиты по электронной почте, а также указания на соответствующий ГОСТ или ТУ. Если требуется, поможем в разработке ТУ.
Контактная информация
По всем вопросам обращайтесь:
- Телефон: 8 (800) 222-46-11;
- Электронная почта: zakaz@sertiki.ru.
