Сертификат на суши и роллы

Суши и роллы относятся к блюдам японской кухни, которые за последние десятилетия завоевали популярность во всем мире, в том числе на территории нашей страны.

Сегодня эти изыски можно приобрести в:

кафе;
барах и ресторанах;
магазинах, различных торговых сетях.

В соответствии с регламентами ТР ТС ЕАЭС сертификация суши и роллов считается обязательной по той причине, что они относятся к продуктам питания.

Декларация соответствия подтверждает, что продукция отвечает установленным параметрам. Для декларирования применяется несколько основных схем, распространяющихся на серии, партии или единичные товары.

Правила сертификации суши в России

Согласно действующим правилам торгового соглашения, сертификат на суши и роллы оформляется в соответствии со следующими регламентами:

ТР ТС 021/2011 – безопасность пищевых продуктов;
ТР ТС 022/2011 – маркировка, размещаемая на упаковке, этикетке, вкладыше или в другом месте упаковки продукта;
ТР ТС 029/2012 – присутствие ароматизаторов и вспомогательных веществ;
ТР ТС 005/2011 – упаковка продуктов;
ТР ТС 024/2011 – показатели масложировой продукции (соусов, компонентов на основе растительных масел).

Разрешительный документ выдается сроком до 5 лет.

Процедура оформления декларации на суши и роллы

Для оформления декларации на суши и роллы необходимо:

обратиться в аккредитованный орган для формирования пакета документов;

специалисты самостоятельно проходят все этапы сертифицирования.

Для самостоятельного прохождения процедуры декларирования вам нужно пройти следующие этапы:

направление в сертификационный центр, оформленное в соответствии со всеми требованиями заявления;
предоставление полного пакета необходимых документов с приложением, в котором содержится подробный перечень бумаг;
подписание договора между заказчиком и исполнителем;
предоставление образцов продукции.

Аккредитованный орган проводит идентификацию продукции и анализ предоставленных сведений. При необходимости осуществляется контроль на предприятии.

На основании проведенных изысканий:

выносится решение о выдаче разрешительных бумаг;
сведения о тестировании заносятся в соответствующие реестры;
сертификат оформляется на специальном бланке и передается заявителю.

Нужна мгновенная консультация эксперта?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Технические условия на суши и роллы

При сертификации необходимы технические условия, использующиеся для приготовления продукции из:

риса;
рыбы;
соевого соуса и других ингредиентов,

Часто получается так, что бизнес построен на франшизе, тогда ТУ передаются производителю безвозмездно. Однако в некоторых случаях их приходится разрабатывать самостоятельно. Если вы решили оформить декларацию соответствия и сертификат на портале Sertiki.ru, мы поможем с разработкой ТУ и дальнейшим оформлением сертификата и декларации.

Предоставляемые документы

В список документов, необходимых для декларирования/сертифицирования суши и роллов, входят:

уставные документы;
регистрационные и налоговые свидетельства компании;
банковские реквизиты для оформления счета на оплату госпошлины;
перечень и основные характеристики продукции, упаковки;
нормативно-техническая документация, в соответствии с которой осуществляется производственная деятельность;
данные о компании-изготовителе;
договоры аренды или регистрационные свидетельства на собственность помещений, предназначенных для производства.