Роскачество совместно с торговым и сельскохозяйственным министерствами начало исследование «Винный гид России». В мероприятии участвует российская ассоциация виноделов. В рамках начала оценки отечественных вин отмечается, исследование станет самым масштабным за последние восемь лет.
Проверка охватит все крупные винодельческие регионы. Продукция для исследования закупается независимыми представителями проекта в точках розничной торговли. В оценке задействованы только аккредитованные лаборатории.
Исследование продлится до тринадцатого сентября. В проверке принимают участие более трех десятков экспертов-дегустаторов. В частности сомелье и ученые-энологи (специалист в области виноделия). Суммарно оценке подвергнется около 800 марок российских вин из разных ценовых категорий.
Роскачество отмечает, специально к текущему исследованию были ужесточены требования. Получить высшую оценку «опережающее качество» можно при 83 баллах. Требования ГОСТа по органолептике составляют 71 балл. В случае если вино не дотянуло до показателя государственного стандарта, продукт будет направлен на повторную оценку инструментальными методами.
Одновременно с традиционной профильной продукцией оценке подвергнутся вина в нестандартной таре: тетрапаки и жестяные банки. Эксперты ответят на вопрос, насколько разные виды упаковки оказывают влияние на качество.
