В грядущем году начнет действовать новый стандарт подсолнечного масла. Росстандарт утвердил ГОСТ. В качестве сроков вступления в силу новых требований называется июнь 2027-го. Предыдущий аналогичный документ используется с 2013 года.
Росстандарт отмечает, применение стандарта возможно до официального начала действия. Отсрочка даты вступления ГОСТа в силу необходима для плавной адаптации профильных производителей, что позволит избежать финансовых потерь в связи с новыми требованиями.
В новой версии стандарта вводится классификация масла. Специалисты поясняют, новое разделение продукции по классам проводилось на основании анализа рынка и обращений масложировых производителей.
Подсолнечное масло в новом ГОСТе разделили на высший, первый и второй сорт (рафинированное вымороженное дезодорированное, недезодорированное, нерафинированное вымороженное прессовое, экстракционное). Требования установлены в отношении запаха, вкуса, прозрачности и других характеристик.
Стандарт включает сорта масла, которые предназначены исключительно для детей. Продукция означенной группы может использоваться для производства детского питания.
В ГОСТе определены требования к маркировке. Производители могут указать сведения о наличии в масле витаминов и жирных кислот.
