Роскачество в оставшиеся до конца года месяцы планирует разработать ГОСТ, ориентированный на признание отечественного происхождения пива. В контексте нового стандарта запланировано также проведение масштабного мероприятия в розничной торговле Дни российского пива.
Замглавы национальной системы мониторинга Елена Саратцева пояснила, создание российских полок по пиву в магазинах невозможно, так как отсутствует само понятие «Пиво России». Разработка ГОСТа позволит кардинально изменить ситуацию.
Проект стандарта пива поддержал Минсельхоз. В министерстве подчеркнули, пивоваренным производствам следует принимать участие в инвестировании. В противном случае компании рискуют утратить доступ к сырью. В контексте решения вопроса доступности хмеля и ячменя в федеральную программу отбираются соответствующие проекты.
Проведение Дней российского пива ожидается в третьем квартале 2025-го. В перечень критериев для оценки профильных напитков включат требование к происхождению сырья, а равно локализации производства. Пивоваренная компания не просто должна быть зарегистрирована в РФ, но и физически производить хмельной напиток на российской территории. Третий критерий: принадлежность к бренду.
Стандарт пива поможет поддержать отечественных пивоваров, одновременно формируя культуру потребления. Введение ГОСТа также должно положительно повлиять на увеличение продаж российского пива.
