Федеральное агентство по техрегулированию утвердило новый нацстандарт для пива. Требования начнут действовать с начала 2027 года.
Согласно документу действие ГОСТа распространяется на любое пиво, включая его безалкогольные варианты. Однако требования стандарта не затрагивают категории так называемого «специального пива», производимого по особым рецептурам и технологиям.
Предыдущий аналогичный стандарт был принят еще в 2012-м. Специалисты отрасли полагают, новый ГОСТ позволит более четко определить требования к продукции, что должно существенно облегчить борьбу с фальсифицированными напитками и повысить доверие покупателей к производителям.
Обновленные правила особенно важны в условиях роста отечественного рынка. Согласно данным Росстата за период с января по август текущего года объем производства пива в РФ увеличился на 0,4 процента в сравнении с показателями 2024-го. Несмотря на скромный рост, отрасль остается значимой частью пищевой промышленности страны.
Введение нового ГОСТа эксперты рассматривают как шаг к упорядочиванию рынка и созданию единых правил. Стандарт позволит защитить как потребителей, так и добросовестных производителей, а также создать условия для дальнейшего развития пивоваренной отрасли.
