Роскачество провело социологическое исследование среди жителей крупных российских городов на предмет интереса к органическим продуктам питания. Согласно результатам более трех четвертей респондентов заявили, что время от времени покупают профильную продукцию.
Порядка 18 процентов делают такие покупки один-два раза в неделю или чаще. Около трети участников исследования заявили, что приобретают органические продукты хотя бы раз в месяц.
Главной причиной выбора россияне называют заботу о здоровье и безопасность питания. Около 15 процентов опрошенных уверены, что органические продукты отличаются более приятным вкусом. Незначительное количество респондентов считают, покупка помогает не только снизить воздействие на окружающую среду, но и экономить ресурсы.
Согласно действующему российскому законодательству процесс производства органических продуктов подчиняется строгим требованиям. Выпуск должен быть полностью отделен от производства неорганических товаров, включая этапы хранения и транспортировки. Запрещается применять химические удобрения, пестициды, антибиотики, гормоны, стимуляторы роста и иные препараты, если они не входят в перечень разрешенных национальными и международными стандартами.
Клонирование, использование ГМО и методов генной инженерии в органическом производстве недопустимо. Выращивание растений гидропонным способом и применение ионизирующего излучения не допускаются.
Система сертификации органической продукции предполагает контроль всех этапов от семян до готового товара. Семенной материал проверяется на наличие пестицидов, а корма для животных тестируются на присутствие генетически модифицированных компонентов.
