Согласно статистике в текущем году на российском рынке зафиксирован изрядный рост продаж фруктов и ягод. Россияне стали значительно чаще покупать как привычные сезонные, так и экзотические фрукты.
Особенно резко вырос интерес к манго, продажи увеличились на 108 процентов. Немного уступают арбузы, которые стали приобретать на 107 процентов чаще.
Рост потребления свежих фруктов сопровождается повышенным вниманием к качеству и безопасности продукции. Ритейлеры и поставщики переходят на систему добровольной сертификации, подтверждая соответствие стандартам ГОСТ и требованиям Евразийского союза (ЕАЭС).
Документы о фитосанитарном контроле и лабораторные анализы на отсутствие пестицидов становятся обязательным элементом торговли. Эксперты отмечают, наличие сертификации повышает доверие покупателей и способствует росту продаж, особенно в сегменте экзотических фруктов, где важна прозрачность всей цепочки поставок.
Рост также демонстрируют дыни, сливы, айва. Отмечено увеличение продаж абрикосов, клубники и хурмы. Самый умеренный рост отмечен у яблок (+1%), что объясняется и без того высоким уровнем продаж.
Отдельные фрукты наоборот стали менее востребованы. В частности спад имеет место по мандаринам, но в период подготовки к новогодним праздникам ситуация по сладким цитрусам наверняка изменится, полагают специалисты.
