Российская система мониторинга качества предлагает ужесточить контрольные мероприятия, призванные выявлять некачественный мед на отечественном рынке. Глава Роскачества выступил с соответствующим обращением в рамках профильного совещания.
Максим Протасов отметил, необходимо усиление контроля качества меда на всех этапах. В частности фасовщики должны более тщательно проверять поступающее сырье. Торговые же сети обязаны осуществлять мониторинг продукции непосредственно перед реализацией.
Следует также внести уточнения в требования к ветеринарным свидетельствам, подчеркнул руководитель Роскачества. В документах необходимо указывать сведения о ботаническом происхождении меда, а равно в контексте сертификации ввести ограничение на объем продукта с одной пчелосемьи. Российская система мониторинга качества в свою очередь продолжит ежемесячный мониторинг.
Торговым сетям необходимо ужесточить контроль за медом, который они продают под собственным брендом. Практика показывает, что значительная доля подобных товаров не соответствует требованиям качества.
После последних проверок с полок торговых сетей уже сняты марки меда, несоответствующие ГОСТ. Однако ситуация требует постоянного контроля.
