В минувшем марте специалисты Роскачества провели масштабную проверку качества роллов «Филадельфия», предлагаемых потребителям крупными торговыми сетями. Выводы по результатам мониторинга неутешительные, служба не нашла ни одной компании, которая работала бы без нарушений.
Роскачество поясняет, роллы согласно законодательству о техрегулировании не классифицируются в качестве отдельного типа продукта, так как многокомпонентность состава не позволяет отнести их к конкретной группе. Казалось, почему не рыбная продукция! Однако в роллах менее 40 процентов рыбы.
Впрочем, независимо от типа продукта вопросы к его качеству остаются неизменно актуальными. Особенно проблема обостряется в теплом летнем сезоне.
Эксперты службы отмечают, употребление изготавливаемой по нетрадиционной технологии (нестандартный состав) продукции представляет эпидемиологические риски. Тем более что в настоящее время большинство подобных покупок совершается дистанционно при помощи сервисов курьерской доставки.
Роллы скоропортящаяся, следовательно, потенциально небезопасная продукция. Роспотребнадзор в контексте проверки Роскачества напомнил, приобретенные в магазинах роллы и суши при открывании защитной упаковки должны храниться в холодильнике, причем не более 24 часов.
