Специалисты российской системы мониторинга рекомендуют не ориентироваться в выборе ягод на сезонность. Традиционные сроки созревания в силу широкой географии поставок и инновационным методам выращивания изрядно расширены.
В частности, уточнили в Роскачестве, крыжовник во многих российских регионах собирается уже в конце первого летнего месяца, а ежевика в июле. Отечественные производители зачастую применяют пленочные туннели, что увеличивает сезон урожая.
Осуществлять покупку ягод лучше в фирменных торговых точках, работающих непосредственно от производителя. Свежую продукцию также можно купить на плантации, однако таких возможностей может не оказаться. В этом случае приоритет следует сделать в сторону крупных магазинов, которые заключают договор с конкретной компанией.
Россияне часто покупают ягоды на рынках, но происхождение такой продукции отследить сложнее. Торговцы часто говорят об отечественном производстве, а продукция прибывает из-за рубежа. Собранная задолго до продажи ягода отличается менее ярким вкусом.
Не стоит покупать ягоды, если они выделяют влагу (течет сок). Если часть плодов потрескалась лучше поискать другого продавца. Аромат брожения и запах плесени, также негативные характеристики.
