Эксперты Роскачества провели проверку в отношении полуфабрикатов для приготовления на гриле. В исследовании участвовали различные бренды купат и колбасок. Цель экспертизы заключалась в однозначном ответе на вопрос о безопасности и соответствии профильной продукции маркировке.
Суммарно эксперты провели проверку девятнадцати марок. Исследование показало, что купаты «Ашан» отвечают всем требованиям стандартов и техрегламентов, претендуя на присвоение «Знака качества».
В рамках исследования бактерий кишечной палочки выявлено не было. Отсутствуют факультативно-анаэробные, мезофильно аэробные микроорганизмы, плесени. Однако в купатах «Мясницкий ряд» обнаружена бактерия Listeria monocytogenes, что является нарушением технического регламента.
Продукция бренда «Останкино» не прошла проверку по показателю сульфаниламида. Присутствие антибиотиков не является нарушением техрегламента, но получить «Знак качества» при подобных нарушениях уже нельзя.
Костных включений и микробных трансглютаминазов не выявлено ни в одной марке купат. Отсутствуют нарушения и по кислотному числу жира.
В купатах «Ближние Горки» эксперты зафиксировали не указанные в описании субпродукты. В продукции «Особая коллекция» выявлено несоответствие реального веса указанной на упаковке массе.
