В рамках экспертизы специалисты Роскачества исследовали два десятка торговых марок. Продукция проверялась по более четыремстам характеристикам, среди которых как качество и безопасность, так и корректность маркировки. Экспертиза проводилась в отношении отечественной и немецкой профильной продукции.
Роскачество отмечает, металлические и другие промеси в цикории не обнаружены. Следов пестицидов, крахмала и кофеина в закупленных образцах также выявлено не было.
Специалисты ведомства отмечают, часто на упаковке цикория содержится информация о безопасности употребления диабетиками. Соответствие продукции проверялось по показателям глюкозы, сахарозы, фруктозы и инулина. Российская система качества в отношении инулина установила требование не менее 30 процентов, но из участвовавших в проверке торговых марок до показателя дотянули немногие.
Обязательным требованиям к цикорию, согласно российским стандартам, не соответствуют шесть торговых марок. Опережающим требованиям знака качества не отвечают восемь брендов. Проверку по стандарту и повышенным показателям прошли шесть торговых марок цикория.
Рейтинг лидеров по содержанию инулина возглавил гранулированный цикорий Elza и сублимированные марки «Зеленая линия», «Экологика», «Вкус & Польза», «Московская кофейня на паяхъ». Специалисты поясняют, результаты экспертизы не всегда говорят о нарушениях, но для диабетиков высокое содержание глюкозы не подходит.
