Специалисты Роскачества проверили томатную пасту разных российских производителей. В рамках исследования была закуплена продукция двадцати торговых марок.
Эксперты оценивали томатную пасту по двенадцати критериям. В норме добавление дополнительных ингредиентов в подобную продукцию не требуется, пояснили специалисты, но производители не всегда соблюдают требования ГОСТ.
Центр потребительского поведения изучил мнение покупателей. Согласно статистике 84 процента респондентов используют томатную пасту для приготовления основных блюд, а порядка 12-ти заменяют ею кетчуп. Однако покупатели опасаются, что в профильной продукции может содержаться крахмал и ароматизаторы, которые не указаны на этикетке.
Роскачество установило, что ни одна из проверенных торговых марок не соответствует требованиям «Знака качества». Среди наиболее частых нарушений: массовая доля растворимых сухих веществ.
Проще говоря, вместо томатной пасты покупатели получают пюре. В пасте содержание сухих веществ должно быть выше, но марки «Иранская», «ВкусВилл», «Лента», «Зареченский продукт», Baisad не отвечают требованиям.
Консерванты выявлены только в томатной пасте марки «Лента». В пастах «Буздякская» и «Иранская» нарушен технический регламент по содержанию нитратов.
