Специалисты Роскачество проверили сливочное масло, относящееся к категории массового сегмента. Основным критерием при закупке образцов стала цена от 30 до 83 рублей за сто граммов.
В преддверии исследования, пояснили в ведомстве, был организован опрос среди потребителей. Россияне высказали свои претензии к недорогому маслу. В частности среди негативных оценок: при комнатной температуре масло не тает, крошится (не намазывается), отличается несвойственным вкусом.
В результате экспертизы установлено, что требованиям профильного техрегламента отвечают только масло «Можайское» и «Милково». Экспертиза проводилась в лабораториях Россельхознадзора.
В Роскачество отметили, главная цель исследования в ответе на вопрос, насколько сказывается низкая цена на безопасности и качестве продукции! Практика прошлых проверок показывает, что производители зачастую снижают себестоимость масла посредством добавления растительных жиров.
Согласно же актуальному техрегламенту, масло может содержать исключительно жир из коровьего молока. Включение в рецепт производства любых растительных и других немолочных жиров автоматически переводит продукцию в статус «фальсификата».
