Специалисты Роскачества в связи с многочисленными жалобами проведут проверку заменителя сахара мальтитол. Сотни человек ранее заявили об отравлении зефиром, технология производства которого включает мальтитный сироп.
В частности жалобы касались марки «Классический». Крупные ритейлеры объявили о приостановке реализации зефира, произведенного с использованием мальтитола.
Федеральная служба планирует проведение межлабораторных сличительных испытаний, направленных на исследование мальтита. Поводом для инициации проверки стали официальные запросы потребителей, уточняется в сообщении Роскачества.
Глава профильного департамента службы пояснила, производство зефира ведется с использованием нескольких групп сырья. Среди оных яблочное или фруктовое пюре, белок (яичный), мед (сахарозаменитель, сахар), разрешенные в РФ пищевые добавки. В настоящее время нельзя утверждать однозначно, что в отравлении виноват именно мальтитол.
Техрегламент Таможенного союза разрешает применение мальтита в низкокалорийной пищевой продукции, при этом количество не ограничивается. Регулирование осуществляется в соответствии с технической документацией.
