В преддверии Медового Спаса, который отмечается 14 августа, специалисты Роскачества проведут проверку профильной продукции на российских крупных ярмарках. В частности эксперты службы будут осуществлять контрольные закупки, после чего мед отправится в лаборатории ведомства.
Роскачество уточняет, исследование отобранных проб проведут по 485 характеристикам, позволяющим оценить качество и безопасность продукта.
В рамках подготовки к масштабной проверке Система качества провела опрос, ориентированный на изучение позиции потребителей. Результаты показали, что более двух третьих респондентов (77%) предпочитают покупать мед на ярмарках или рынках, популярны также частные пасеки.
В большинстве участники опроса Роскачества уверены в более высоком качестве меда с ярмарки, нежели из магазина. Однако существуют и не менее значительные опасения, что на рынках и ярмарках продукция может оказаться поддельной.
Преследуя целью предоставить россиянам объективную информацию о продающемся меде, Роскачество проверит ярмарочный продукт на содержание сиропа. Эксперты установят соответствие названия сорта реальному содержанию, например, является ли мед именно гречишным или липовым. Среди критериев оценки: дрожжи, ГМО, антибиотики, токсины.
