Эксперты российской системы мониторинга качества ожидают в ближайшие два года рост производства отечественного вина. Согласно прогнозу к 2027-у объемы увеличатся в среднем на 20 процентов.
В качестве причин роста специалисты называют ввод новых виноградников. Учитывая стабильное качество российского вина, которое фиксируется на крупных предприятиях и небольших фермерских хозяйствах, стоит ожидать увеличения производства.
В настоящее время объемы сохраняются на показателях прошлого года, так как профильные посадки прошлых лет еще не начали плодоносить. Виноградникам требуется порядка десяти-пятнадцати лет, но 20-процентного роста к 2027 году добиться наверняка удастся. Впоследствии аналитики ожидают ежегодный прирост в 10 процентов.
Площади российских виноградников также увеличиваются, основные пригодные для сбора урожая территории расположены на юге страны. Однако виноделие очень затратный бизнес, ведь инвестиции окупаются не ранее чем через двадцать лет.
Впрочем, столь далекие перспективы многих не пугают. Ежегодно на профильный рынок выходит около десяти новых виноделов. Количество крупных производителей остается неизменным, но среди фермерских хозяйств все больше новичков, которые хотят работать с вином.
