Согласно федеральному закону в РФ с 2020 года действуют строгие правила в отношении органической продукции. В частности маркировка знаком «Органик» разрешается только после прохождения официальной процедуры сертификации аккредитованным органом.
Российское производство органического вина регламентируется профильным ГОСТом. Стандарт включает требования как к непосредственно виноделию, так и реализации и маркировке.
Статистика Роскачества показывает, что наличие маркировки «Органик» привлекает внимание покупателей. Однако получить необходимый сертификат не просто.
Сертификация для вина, например, длительный процесс. Производителю придется пройти тщательный мониторинг виноградников, эксперты проведут оценку почв на предмет присутствия вредных компонентов. Проверке подвергаются виноградные растения, а также производство, где экспертиза затрагивает все без исключения процессы.
Среди виноделов не редкость, когда органическое вино делается еще в момент закладки виноградников, чтобы избежать загрязнения почвы запрещенными удобрениями. Роскачество привлекает к экспертизе аккредитованные лаборатории.
Получить сертификат может и уже действующий производитель. В этом случае необходимо отказаться от использования запрещенных веществ, обеспечив контроль отсутствия оных в готовом продукте.
