Эксперты Роскачества провели исследование творога и сыра, которые позиционируются производителем в качестве «высокобелкового». Лабораторная проверка показала, что содержание белка в продукции соответствует заявленным на упаковке характеристикам.
Согласно результатам проверки творог Exponenta, «Ростагроэкспорт», «Домик в деревне», «ВкусВилл» отвечает установленным обязательным требованиям. Производители не добавляют растительные жиры. В составе продукции наличествуют аминокислоты, что говорит о пищевой ценности и белке животного происхождения.
Однако есть и нарушения. В твороге марки «Самокат» зафиксировано повышенное содержание дрожжей. В продукции Lactica во вкусе присутствует легкая мучнистость. Содержание калия и нитратов натрия превышено в сыре Oldenburger.
Роскачество отмечает, токсичных элементов в твороге и сыре не зафиксировано. Кишечной палочки и других патогенов не обнаружено.
Специалисты отмечают важный плюс, который показало исследование. Производители указывают на упаковке корректный показатель белка, покупатели не вводятся в заблуждение. Творог и сыр, подвергшиеся исследованию, являются высокобелковыми.
