Сухие завтраки за последние несколько лет приобрели среди россиян значительную популярность, что сказалось на количестве предложений профильных производителей. Однако назвать такой прием пищи полезным едва ли возможно. Специалисты Роскачества провели проверку сухих завтраков разных брендов.
В рамках исследования проведена проверка 72 упаковок с колечками, шариками, хлопьями. Эксперты оценивали наличие соли, клетчатки, сахара, цельных зерен и белка. Основным критерием стала питательная ценность, а также достоверность информации на коробке.
В контексте пищевой ценности лучшими признаны сухие завтраки компании Nestle. Овсяные колечки Cheerios, например, содержат 10,5 процента клетчатки, 10,6 процента белка, 93 процента цельных зерен. Медовые колечки Cheerios honey несколько уступают по показателям (белок 9,6%, цельные зерна 77%, клетчатка 8,6%), но все же соответствуют установленным нормам.
Сухие завтраки с наименьшим показателем пользы, это продукция без глютена. Эксперты отмечают, они часто позиционируются как здоровое питание. Однако низкое количество клетчатки в совокупности с отсутствием цельных зерен и повышенным содержанием сахара делает такие продукты неполезными.
Например, Nestlé GoFree Corn Flakes совсем не содержит цельных зерен при 4,2 процента клетчатки. Аналогичные показатели и у бренда Kellogg’s. Содержание цельных зерен на нуле, а показатели клетчатки колеблются от 2 до 5 процентов.
