Федеральное агентство провело проверку более трех десятков марок мороженого. Согласно заключению Роскачества 60 процентов образцов соответствует требованиям профильного техрегламента. Однако в двух марках обнаружена кишечная палочка.
Столь серьезное нарушение выявлено в мороженом «Мишка на полюсе» (производство Казахстан) и «Ермолино» (Россия). В пяти марках зафиксированы признаки фальсификата.
Эксперты федерального агентства пояснили, попасть в мороженое кишечная палочка могла при отсутствии термической обработки. Причиной может быть и нарушение технологии производства, хранение или доставка при деформированной упаковке.
В марках «Ля Фам», «Как раньше», «Филевское» зафиксирована замена растительным молочного жира. Отклонения в контексте фальсификации есть в «Ленинградском» и «Вкусландии». В нескольких образцах специалисты обнаружили плесень и дрожжи.
Среди выявленных нарушений также несоответствие реального веса продукта информации на упаковке. Аналогичные проблемы есть и по содержанию углеводов.
В исследовании использовались разные сорта. В частности сливочное и молочное мороженое, ванильный пломбир. В полной мере соответствуют требованиям ТР: «Золотой стандарт», «Вологодский пломбир», «Коровка из Кореновки» и ряд других брендов.
