Российские власти продолжают активное развитие винной индустрии и сопутствующих направлений, включая профильный туризм. Глава Росстандарта в рамках всероссийского мероприятия «Дни российских вин» отметил, что в ближайшее время ожидается утверждение нового ГОСТа винного туризма. Ведомство по техрегулированию активно работает над обновлением норм в винодельческой отрасли, подчеркнул Антон Шалаев.
В настоящее время уже подходит к финалу работа над ключевыми стандартами, призванными регулировать производство и контроль качества винодельческой продукции. В частности обновляются ГОСТы защищенного географического указания и наименования места происхождения. Готовятся документы, описывающие методы исследования и оборудование, применяемое при оценке качества. Следующий этап в создании стандарта, определяющего лучшие практики в сфере винного туризма, пояснил руководитель федерального агентства.
Винный туризм, объединяющий культуру, гастрономию и сельское хозяйство, становится одним из драйверов региональной экономики. Отмечается рост внутреннего туризма и популяризация отечественной профильной продукции, а равно формирование позитивного имиджа регионов от Краснодарского края до Дагестана и Крыма.
Создание ГОСТа позволит систематизировать подходы к организации винных маршрутов, установить требования к качеству обслуживания, безопасности дегустаций и инфраструктуре виноделен, определить критерии сертификации предприятий. Аналогичные стандарты успешно применяются в ряде винодельческих стран.
