В рамках Продовольственного конгресса Евразийского союза (ЕАЭС) прошло обсуждение безопасности и качества молочной продукции. Специалисты затронули вопросы современных потребительских трендов и эффективные формы взаимодействия предприятий.
Официальный представитель Росстандарта Анастасия Каврусова отметила, нормы качества пищевой продукции сегодня выполняют две ключевые функции: обеспечивают соблюдение требований техрегламентов ЕАЭС и способствуют повышению качества и конкурентоспособности товаров российских производителей. Разработкой стандартов в отрасли занимается около трех десятков техкомитетов.
Особое внимание уделяется документам, необходимым для применения правил техрегламентов ЕАЭС. Росстандарт совместно с Минсельхозом ведет актуализацию стандартов. В перечень включаются как новые документы, так и обновленные редакции существующих требований.
Глава ведомства ЕАЭС по техрегулированию Валентин Татрицкий подчеркнул, единая система регулирования безопасности пищевой продукции играет ключевую роль для защиты потребителей и развития торговли. Министр сообщил о последних изменениях в ТР ЕАЭС, касающихся производства, маркировки и реализации молочной продукции, а также о новых требованиях к безопасности. Означенные меры обеспечивают свободное перемещение молочных товаров внутри экономического союза.
Отдельный блок сессии был посвящен стандартам в сфере детского питания. Актуальный фонд стандартов насчитывает более сотни документов, которые в большинстве регулируют требования к конечной продукции. Однако, пояснила Каврусова, значительная часть специализированного сырья для детских продуктов до сих пор не имеет нормативного закрепления. Ведется работа по разработке и пересмотру стандартов на ингредиенты и методы их контроля.
