В первый день ноября на территории РФ начнет действовать новый госстандарт, регулирующий требования к хурме. Росстандарт поясняет, замена действующего ГОСТа необходима для приведения требований к продукции к единым показателям в разных странах.
Одинаковые правила позволят уменьшить технические барьеры в торговых отношениях между государствами. Стандарт не является обязательным, подчеркнули в ведомстве.
Согласно новому документу, свежая хурма классифицируется по качеству на три группы. Стандарт предусматривает высшую, первую и вторую категории. Однако в любом случае плоды должны соответствовать ряду общих характеристик. В частности целостность, чистота и плотность. Плодоножка хурмы должна быть аккуратно срезана у основания.
Стандарт допускает разную форму плодов. Степень же зрелости должна быть неизменно одинаковой. Требования к вкусу изменяются в зависимости от сорта.
Цвет плодов ГОСТ варьирует от желтого до оранжевого. Механические повреждения, следы плесени или гнили, признаки заболеваний растений и повреждения вредителями не допускаются.
Стандарт устанавливает требования к хранению плодов. В ГОСТе оговариваются и правила маркировки.
