Роскачество провело проверку бургеров и чизбургеров с котлетой из говядины по ряду критериев. Специально для исследования была закуплена продукция двадцати торговых марок в столичных заведениях и сервисах доставки.
Одиннадцать образцов заявлены продавцом как чизбургер, оставшиеся девять бургеры. Суммарно продукция проверялась по 488 характеристикам. В частности учитывались показатели пищевой ценности, состав котлеты, масса, наличие антибиотиков и бактерий.
Согласно заключению экспертов Роскачества обязательным и опережающим требованиям отвечают бургеры и чизбургеры брендов «Вкусно — и точка», Steak it easy, Burger King. Требованиям техрегламента не соответствует продукция «Dostaевский», Torro Grill, Ketch up, «Бюро», Burger Heroes, «The Бык», BB & Burgers.
Специалисты отмечают, антибиотиков не зафиксировано. Токсины и пестициды в пределах нормы. Однако требования к микробиологическим показателям нарушены в семи марках. В бургерах и чизбургерах Burger Heroes и « The Бык» допустимые показатели превышены более чем в пятнадцать раз.
В котлетах ряда бургеров выявлено присутствие сои. Проштрафились «Frank by Баста», «Франклинс Бургер», «Щепка».
