Сертификация продуктов питания: обязательная и добровольная
Сертификация пищевой продукции является важнейшим процессом обеспечения безопасности продовольственных товаров на рынке. В современной пищевой индустрии существует два основных вида сертификации продукции: обязательная и добровольная. При этом каждый производитель пищевых товаров должен получить один из следующих документов: декларацию соответствия, сертификат соответствия или свидетельство о государственной регистрации (СГР).
Многие компании в Москве задаются вопросом о целесообразности дополнительных затрат на сертификацию. Обязательная сертификация пищевой продукции - это базовое требование для всех производителей, обеспечивающее минимальные стандарты безопасности. Рассмотрим преимущества добровольной сертификации, которая способствует выделению продукта на рынке, повышению его привлекательности и, как следствие, росту объема продаж.
Виды добровольной сертификации
Сертификация безглютеновой продукции
Ведущий центр сертификации пищевой продукции поможет подтвердить отсутствие глютена в производимых товарах. Частое употребление продуктов с глютеном может провоцировать аллергические реакции у некоторых людей. Производители могут подтвердить отсутствие глютена в своей продукции, получив специальный добровольный сертификат "Без глютена". Важно отметить, что перед получением данного сертификата необходимо пройти обязательную оценку соответствия согласно требованиям ТР ЕАЭС.
Преимущества сертификата "Без глютена":
- Право размещать специальную маркировку "без глютена", повышающую привлекательность продукта
- Возможность выхода на международные рынки через сертификацию BRCGS
- Повышенные шансы на победу в тендерах по ФЗ № 44 и 223
- Упрощение процесса заключения контрактов с инвесторами и партнерами
Срок действия сертификата составляет 3 года.
Безлактозная сертификация
Данная система сертификации, особенно популярная среди производителей в Москве, зарегистрирована в федеральном агентстве технической регуляции под номером РОСС RU.З2001.04ИБФ1. Система обеспечивает:
- Выдачу сертификатов "Без лактозы"
- Возможность отзыва выданных сертификатов при изменениях в производстве или управлении
- Ведение единого реестра выданных сертификатов
- Предоставление права использовать специальную маркировку
Важно: продукция без прохождения данной сертификации не может маркироваться знаком отсутствия лактозы.
Сертификация продукции без ГМО
Хотя сертификация на отсутствие ГМО является добровольной, она крайне важна для компаний, планирующих выход на общероссийский или международный рынок. Данный сертификат обеспечивает:
- Повышение конкурентоспособности
- Рост доверия потребителей
- Увеличение стоимости компании
- Укрепление рыночной позиции
Наличие сертификата "без ГМО" также упрощает процесс обязательной сертификации по ТР ЕАЭС.
Сертификация Халяль
Этот вид сертификации подразумевает проверку соответствия продукции стандартам Совета муфтиев России.
Сертификации "Халяль" подлежат:
- Мясная продукция, произведенная согласно Положению о продуктах Халяль
- Рыба и большинство морепродуктов
- Безопасные пищевые продукты растительного происхождения (корнеплоды, травы, фрукты)
Сертификация ЭКО, БИО и ОРГАНИК
Производители экологически чистых продуктов могут получить сертификаты ЭКО, БИО или ОРГАНИК, подтверждающие повышенное качество и безопасность продукции. Важно понимать, что эти сертификаты не заменяют обязательную госрегистрацию.
Требования к сертифицируемой продукции:
- Содержание не менее 70% биологического сырья
- Отсутствие негативного влияния на здоровье
- Экологическая безопасность
Сертификация продукции без сахара
Сертификат "Без сахара" выдается на добровольной основе сроком на 3 года. Документ содержит:
- Регистрационный номер в системе добровольной сертификации
- Данные о сертификационном органе
- Идентификационные характеристики продукции
- Информацию о производителе
- Сведения о заявителе
- Основания для выдачи сертификата
- Дополнительную существенную информацию
Веганская сертификация
Веганская продукция проходит специальные испытания, подтверждающие:
- Отсутствие тестирования на животных
- Полное отсутствие компонентов животного происхождения
- Отсутствие ГМО
По результатам сертификации выдаются:
- Сертификат безопасности (срок действия 3 года)
- Разрешение на использование специальной маркировки (срок действия 3 года)
Кошерная сертификация
Добровольная сертификация кошерности помогает:
- Подтвердить соответствие требованиям иудаизма
- Доказать экологичность продукции
- Расширить сотрудничество с партнерами в сфере здорового питания
Кошерные продукты особенно востребованы среди людей с аллергией, диабетом и приверженцев здорового образа жизни.
Сертификация диетических продуктов
Диетические продукты характеризуются сбалансированным составом и используются для лечебного питания, контроля веса и поддержания здорового образа жизни.
Для получения сертификата необходимо предоставить:
- Заявление с информацией о предприятии и продукции
- Техническую документацию
- Копии ОГРН и ИНН
- Образцы продукции
Оформление сертификации
Инвестиции в добровольную сертификацию пищевой продукции вполне обоснованны: при относительно небольших затратах (20-40 тысяч рублей) производитель получает реальную возможность увеличить свою долю рынка.
Портал "Сертики ру" предлагает услуги по оформлению всех видов сертификатов. Как аккредитованный орган по сертификации и декларированию в Москве, мы гарантируем легитимность всех выдаваемых документов, что подтверждается их наличием в Едином реестре Росаккредитации.
Для оформления заявки воспользуйтесь формой обратной связи на сайте или позвоните по телефону 8 (800) 222-46-11.
