Заменители – вещества синтетической природы, применяемые для замены натуральных ароматизаторов, красителей, вкусовых добавок. Использование заменителей обусловлено сложностью добычи и ограниченностью природных ресурсов.
Так как синтетические заменители непосредственно употребляются в пищу вместе с продуктами питания, они подлежат обязательной оценке соответствия до их поступления в торговые сети РФ и стран ЕАЭС.
Сертификация заменителей – процедура, которую проводят специалисты аккредитованного центра сертификации с целью подтверждения качества и безопасности товара, соответствия документации и условий производства требованиям нормативов.
Регламенты для сертификации заменителей
• ТР ТС 021/2011 – безопасность пищевых продуктов
• ТР ТС 029/2012 – безопасность пищевых добавок.
Получение обязательной декларации и добровольного сертификата
Декларация соответствия на заменители – может быть оформлена как в центре сертификации, так и самостоятельно предпринимателем, поэтому в него, помимо обязательных, могут быть включены дополнительные сведения, важные, по мнению предпринимателя. Проводить в отношении заменителей процедуру сертификации не обязательно (начиная с 2010 года).
Сертификат соответствия на заменители можно дополнительно оформить в добровольной форме после получения декларации. Данный документ может быть использован в качестве подтверждающего только на территории РФ, не предъявляется при таможенном досмотре товара.
Преимущества добровольной сертификации заменителей
- подтверждение качества и безопасности
- возможность наносить на товар специальную маркировку РСТ
- увеличение объемов производства за счет повышения спроса на товар
- привлечение потенциальных инвесторов, оптовых покупателей
- возможность заключать выгодные контракты с организациями, муниципальными предприятиями
- подчёркивает строгое соблюдение требований законодательства
- повышает конкурентные способности товара
Лабораторные испытания заменителей
К каждому товару, проходящему процедуру декларирования предъявляется свой перечень требований, включающий лабораторные испытания. Данный пункт позволяет оценить характеристики товара с точки зрения безопасности. Список требований может отличаться для товаров продовольственной и непродовольственной групп.
Характеристики, подвергаемые проверке
- внешний вид товара
- форма выпуска (жидкая, твердая, гранулы)
- органолептические характеристики
- химический состав
- отсутствие опасных и вредных химикатов в составе
- микробиологическая и гигиеническая чистота и безопасность
- массовая доля влаги и твердого вещества
- уровень щелочности и кислотности
- растворимость в воде, органических и неорганических растворителях, жирах
Полученные в ходе испытаний данные вносятся в протокол испытаний на заменители – документ, который выдается сотрудниками аккредитованной лаборатории. На основе протокола сотрудники центра сертификации принимают решение о выдаче /отказе в выдаче разрешительного документа.
При отрицательном решении предприниматель вправе повторно подать заявку, устранив предварительно замечания и несоответствия.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Срок действия документации на заменители
Разрешительная документация выдается на срок 1, 3, 5 лет.
Получить документ на максимальный срок могут только те предприниматели, на предприятиях которых введена система менеджмента качества для продовольственных товаров ХААСП. Данная система позволяет не только существенно снизить выпуск бракованного товара, повысить качество продукции, но и регламентирует требования к условиям производства.
Сертификат соответствия выдается на срок 1, 3 года, в том случае, если срок действия составляет более 1 года, сотрудниками центра сертификации в обязательном плановом порядке будет организован и проведен инспекционный контроль – проверка производства с целью выявления соответствия требованиям регламента по выпуску товара.
Если требования в той или иной форме не выполняются, действие полученного ранее разрешительного документа приостанавливается до исправления нарушений. Срок действия может быть установлен только для серийно выпускаемого товара. Для партийных поставок он равен сроку реализации, либо сроку годности товара. Декларация соответствия должна храниться на предприятии в течение пяти лет после истечения срока действия.
Ответственность за незаконные действия с декларацией
Требуется оформить новый документ взамен просроченному. Любые незаконные действия с обязательной разрешительной документацией преследуются по закону, являясь административными нарушениями. Наказанием за них будет штраф, арест нелегального товара, приостановка производственной деятельности на срок до 3 месяцев.
Документы для сертификации заменителей
- заявление установленной формы
- сведения о товаре (описание, название, ассортимент, коды ТН ВЭД)
- информация о предприятии – производителе и предпринимателе, подавшем заявку – адрес, реквизиты, копии ИНН, ОГРН, устав)
- нормативная документация ГОСТ и ТУ
- ДУЛ или инвойс для товара, ввозимого из-за границы
- ЭЦП
- протоколы, акты обследования, экспертные заключения, полученные на заменители ранее
- договор аренды на производственное помещение
Этапы оформления сертификата на заменители
- подготовительный (обращение в центр сертификации, заполнение необходимой документации, консультирование, подача заявления, сбор сведений, отбор пробы товара)
- исследовательский (лабораторные испытания, производственный контроль, оценка достоверности собранных сведений)
- итоговый (выдача протокола испытаний, разработка и утверждение макета декларации, оформление документа и регистрация в реестре ФСА)
- финальный (выдача документа заявителю и проставление специальной маркировки на товар)
Оформить сертификат и декларацию на заменители
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на заменители вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
