Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на восточные сладости

2022-06-27T14:14:01+03:00
Сертификат на восточные сладости

Восточные сладости – группа кондитерских изделий, производимых по традиционным рецептам Турции, Ирана, Армении, Грузии и других стран Ближнего Востока.

Все восточные сладости делятся на 3 большие группы по форме выпуска: мучные изделия, мягкие и карамельные конфеты.

  • Мучные готовят из различных видов теста – слоеного, сдобного, песочного, дрожжевого (пахлава курабье, кадаиф, чак-чак, чурчхелла и другие.
  • Мягкие конфеты – лукум, нуга, щербет. Варятся лакомства на основе крахмала, патоки, сахарного сиропа с добавлением орехов, маковых зерен.
  • Карамельные конфеты – козинак, грильяж (карамель, замешанная на орехах, семечках).

Сертификация восточных сладостей

Все продукты питания, в том числе и сладости, поступающие в торгово – розничную сеть России и стран ЕАЭС, необходимо проверять на соответствие требованиям качества и безопасности. Сертификация восточных сладостей – процедура, призванная не допустить попадания на рынок опасных и некачественных товаров.

Сертификация восточных сладостей проводится в форме декларирования и добровольной сертификации.

Законодательная база

Декларация соответствия на восточные сладости – может быть получена в соответствии с требованиями регламента

• ТР ТС 021/2011 – требования к безопасности пищевых продуктов

• ТР ТС 022/2011 – требования к маркировке

• ГОСТ Р 50228-92 (ГОСТ 30057-93) – общие ТУ на восточные сладости

В обязательном порядке требуется также получение СГР, а также внедрение на предприятии системы менеджмента качества ХАССП, что позволит существенно снизить процент бракованного товара и повысить его качество.

Параметры оценки восточных сладостей

Оценку качества проводят по следующим параметрам:

  • внешний вид
  • органолептические показатели (вкус, цвет, запах)
  • соответствие рецептуре
  • содержание БЖУ, энергетическая ценность
  • химическая безопасность (отсутствие в составе фенола, формальдегида, радионуклидов)
  • отсутствие ГМО
  • гигиеническая и микробиологическая чистота и безопасность
  • срок хранения, годности
  • показатель влажности
  • масса сухого зольного остатка
Нужен сертификат или декларация на восточные сладости ?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

Протокол испытаний на сладости

Полученные в ходе испытаний данные вносятся в итоговый документ, выдаваемый аккредитованной лабораторией – протокол испытаний на восточные сладости. От данного документа будет зависеть, какое решение примет центр сертификации о выдаче разрешительного документа.

Если данные лабораторных испытаний будут неудовлетворительными, в процедуре сертификации будет отказано. Подать заявку повторно можно неограниченное число раз, при условии устранения замечаний и несоответствий.

Добровольный сертификат на восточные сладости

Кроме декларации, а зачастую – вместе с ней, на товар можно оформить добровольный документ - сертификат соответствия на восточные сладости. Он не обладает юридической силой за пределами РФ и не требуется при таможенном контроле.

При этом оформление его определенно имеет смысл и выгоды, так как документ:

  • зподтверждает качество и безопасность товара
  • зпозволяет расширять рынки сбыта товара
  • здает право маркировать товар специальным знаком РСТ
  • зповышает доверие, интерес к товару и спрос у покупателей
  • здает возможность участвовать и побеждать во всевозможных конкурсах, тендерах.

В добровольном порядке также можно получить сертификат об отсутствии ГМО. После прохождения соответствующих оценочных мероприятий предприниматель получает право маркировать товар знаком ГМО.

Срок действия разрешительной документации

Срок действия сертификата 1-3 года, декларации – до 5 лет.

При условии внедрения на предприятии СМК ХАССП, срок действия может быть максимальным. Если срок действия документа закончился, использовать его в работе нельзя. Просроченный, недостоверный, нелегальный документ или его отсутствие – административное нарушение, за которое предусмотрен штраф арест товара и остановка производства на 3 месяца.

Документы для сертификации восточных сладостей

Для получения сертификата или декларации необходимо собрать пакет документов:

  • заявка
  • сведения о товаре (наименование, ассортимент, описание, состав, коды ТН ВЭД)
  • информация о заявителе и производителе (адрес, реквизиты, устав, название, копии ИНН, ОГРН)
  • электронная подпись
  • нормативно – техническая документация – ГОСТ, ТУ, СТО
  • ранее полученные протоколы на товар
  • сертификат СМК если есть

Алгоритм сертификации:

  1. заполнение и подача заявки
  2. обращение в центр сертификации
  3. подбор схемы работы, заключение договор и оплата услуг
  4. сбор сведений о товаре, производителе и заявителе
  5. оценка достоверности предоставленных сведений
  6. отбор пробы товара
  7. производственный контроль (если выбрана схема работы 1д или 1с)
  8. лабораторные испытания
  9. выдача протокола испытаний на восточные сладости
  10. оформление разрешительного документа и регистрация в реестре ФСА
  11. выдача заявителю и маркировка знаком ЕАС при декларировании

Оформить декларацию и сертификат на восточные сладости

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на восточные сладости вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 2005
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты