Ватрушка — хлебобулочное изделие из сдобного или дрожжевого теста с творожной, ягодной, фруктовой начинкой, посыпанная сахарной пудрой, весом до 500г.
Относится к продуктам питания. Именно поэтому подлежит обязательной сертификации в аккредитованном центре.
Сертификация товара – оценка соответствия требованиям регламента к качеству и безопасности пищевых продуктов. Заявку на сертификацию подают производители, импортеры, торговые сети, реализующие товар (ИП, юридические лица) на территории РФ.
Декларирование товара – необходимо для реализации товара на территории стран, входящих в состав ЕАЭС.
Сертификация проводится в соответствии с требованиями:
- ТР ТС 021/2011 «безопасность пищевой продукции»
- ТР ТС 022/2011 «пищевая продукция и части её маркировки»
- ТР ТС029/2011 «требования к пищевым добавкам и ароматизаторам»
Сырье, технология производства подчиняются не только требованиям ТР ТС, но и ГОСТ, ОСТ, ТУ.
Кроме того, необходимо учитывать код классификатора ОКПД2 на ватрушку – 10.71 и ТН ВЭД 1905909000.
Пакет документов для получения сертификата соответствия на ватрушки
- заявление;
- информация об организации (ОГРН, ИНН, реквизиты, свидетельство регистрации);
- данные о товаре и полученные ранее протоколы испытаний на ватрушки;
- описание ассортимента товара;
- ЭЦП – электронно цифровая подпись;
- договор на поставку импортного товара (контракт ВЭД);
- информация об изготовителе;
- договор уполномоченного лица на поставку товара;
- нормативные документы, на которые ссылается заявитель: ГОСТ 24557-89, ТУ или ОСТ регулирующий производство.
Порядок получения декларации соответствия на ватрушки
- Подача заявления и пакета документов в центр сертификации и декларирования.
- Выбор схемы работы, применяемой к данному товару.
- Отбор образцов для проведения лабораторных испытаний.
- Изучение предоставленной документации на соответствие требованиям указанного в заявлении регламента.
- Испытания образцов по органолептическим признакам и химико-аналитическими и микробиологическими методами.
- При соответствии всем требованиям выдается протокол испытаний.
- На основании полученного протокола оформляется декларация, либо сертификат соответствия.
- Передача сведений о товаре в реестр Росаккредитации.
Декларация или сертификат соответствия выдается на срок 1, 3, 5 лет с маркировкой этикетки знаком «ЕАС» или «РСТ».
Наказания за отсутствие разрешительной документации
Отсутствие декларации соответствия влечет наказание в форме:
- приостановки производства на 90 дней;
- штрафа;
- ареста выпущенного товара.
Преимущества получения разрешительной документации
- Подтверждение высокого качества и безопасности продукции.
- Исключает использование в производстве вредных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и других опасных веществ.
- Подтверждение исполнения всех требований ТР относительно маркировки, транспортировки, хранения товара.
- Повышение доверия покупателей, приобретение новых, желающих употреблять только продукты, прошедшие проверку.
- Рост конкурентоспособности.
Преимущества обращения в нашу компанию
- Работа с аккредитованным, надежным центром сертификации.
- Все этапы работы проводят высококвалифицированные, опытные специалисты.
- Оформляемые документы включаются в реестр ФСА.
- Консультирование по всем вопросам, подбор оптимальной схемы сертификации.
- Минимальные сроки оформления ваших документов.
- Выгодные цены.
- Возможность оформления большого спектра документов в одном месте.
- Дистанционное оформление документов с курьерской доставкой до заказчика.
Заказать сертификацию ватрушек на Сертики ру
Портал Sertiki.ru – ваш помощник в получении декларации, сертификата соответствия и протокола испытаний. Эксперты компании за несколько дней помогут пройти все этапы сертификации и без проблем получить документ. Обращайтесь за бесплатной консультацией через форму обратной связи на сайте или по телефону 8 (800) 222-46-11
