Тыква — полезный и вкусный овощ, относящийся к бахчевым культурам. Благодаря высокому содержанию клетчатки, витаминов, микро- и макроэлементов, тыква подходит для питания людей всех возрастных групп, включая детей, пожилых, спортсменов.
Сертификация тыквы
Как любой продукт питания, тыква подлежит обязательной сертификации. Сертификация тыквы проводится в форме обязательного декларирования. Разрешительный документ должен быть оформлен до того, как предприниматель запустит товар в торговую сеть.
Декларация соответствия на тыкву должна быть оформлена тем предпринимателем, кто несет ответственность за товар, его качество, безопасность, условия реализации. Оформляется на основании протокола испытаний на тыкву, который выдает аккредитованная лаборатория после серии испытаний.
Срок действия декларации — до 5 лет при серийном производстве. Для партии срок действия не устанавливается, либо ограничен сроком годности товара.
Технические регламенты
Нормативы, в соответствии с которыми проводится проверка и оценка соответствия товара:
• ТР ТС 021/2011 безопасность продуктов питания
• ТР ТС 029/2011 безопасность консервантов, ароматизаторов и красителей (в случае овощей, обработанных пищевым воском)
• ТР ТС 022/2011 требования, предъявляемые к этикетке товара
• ГОСТ 7975-2013 ТУ на свежую тыкву
Этикетка на продукции
Этикетка (отдельная для каждой минимальной единицы товара) должна включать следующие сведения:
- наименование
- содержание БЖУ, калорийность, масса нетто, брутто
- дата производства, срок годности
- данные о производителе
- условия хранения
- страна- производитель
- знак ЕАС
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Требования к маркировке довольно строгие. Нарушения при нанесении сведений на упаковку товара - повод для приостановления действия декларации и проведения проверки производства.
Добровольный сертификат на тыкву
Сертификат соответствия на тыкву возможно оформить добровольно в том же центре сертификации.
Оформление разрешительной документации не требуется частным лицам, выращивающим тыкву для личных нужд, на собственном участке. Срок действия сертификата 1-3 года.
Данный документ является юридически значимым только в нашей стране, может быть оформлен только после декларации, но дает свои преимущества заявителю:
• позволяет подтвердить те качества, которые заявитель/ производитель считает наиболее значимыми
• повышает доверие к товару и конкурентные качества
• позволяет привлечь новых потребителей и оптовых заказчиков
• дает преимущества перед другими участниками торгов за тендер.
На тыкву, как растительный продукт, требуется дополнительное оформление фитосанитарного сертификата, который подтвердит биологическую безопасность и отсутствие вредителей и инфекций.
Кроме того, на все продукты питания следует оформлять сертификат о том, что в составе товара отсутствуют ГМО (гено- модифицированные организмы) или их компоненты. Кроме того, производителям / заявителям следует предоставить доказательства внедрения на производстве системы ХАССП. В нашей стране у этой системы есть аналог- ГОСТ Р.
Характеристики, подвергаемые проверке
- органолептические показатели (вкус, цвет, запах)
- отсутствие пестицидов и других вредных и опасных веществ в составе
- микробиологическая, химическая и гигиеническая чистота продукта
- свежесть продукта
- соответствие заявленному сорту
- отсутствие гнили, инородных предметов, незрелости
- внешний вид товара
Порядок оценочных мероприятий
• предварительный (подача заявки (лично или дистанционно), консультирование, определение схемы работы, заключение договора, определение стоимости и сроков работы)
• основной (сбор документации о товаре, заявителе, производителе, нормативной документации, отбор проб, аудит производства, проведение лабораторных исследований образцов, оформление протокола испытаний)
• финальный (оформление разрешительного документа и внесение сведений о нем в реестр ФСА, передача оригинала и заверенных копий документа заявителю, маркировка знаками РСТ и ЕАС)
Документы для получения сертификата на тыкву
- заполненная заявка установленной формы
- данные о товаре (название, сорт, характеристики, описание, классификационные коды ТН ВЭД и ОКПД2)
- уставная и регистрационная документация заявителя и производителя, адреса, реквизиты, копии ИНН, ОГРН
- электронная подпись
- ДУЛ или инвойс для импортного товара
- нормативная документация – ГОСТ, ТУ
- копия договора аренды или свидетельство о праве собственности на производственное помещение
- сертификат СМК если есть
- протоколы ранее проводимых испытаний
Преимущества нашего центра сертификации
• строгое следование требованиям закона
• опытные и квалифицированные сотрудники
• доступная цена
• высокая скорость работ
• возможность дистанционного оформления документов
• минимальное участие заявителя в работе
Оформить сертификат и декларацию на тыкву
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на тыкву вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
