Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на сосиски

2023-06-27T01:18:29+03:00
Сертификат на сосиски

Сосиски относятся к категории колбасных изделий, изготовленных из мясного фарша с добавлением молока, яиц и приправ согласно технологической карты. Являясь продуктом питания, сосиски подлежат обязательной оценке соответствия качества и безопасности. Сертификация сосисок проводится аккредитованным органом сертификации в форме декларирования. Данная процедура должна быть проведена до того, как продукция поступит в торгово – розничную сеть, а затем на стол к потребителю. В том случае, если на товар отсутствует обязательный разрешительный документ или он оформлен с нарушениями, предпринимателю грозит административная ответственность. Если же незадекларированный товар станет причиной отравления или гибели потребителя, речь пойдет об уголовной ответственности. Именно поэтому к оформлению разрешительной документации следует подойти максимально ответственно.

Декларация соответствия на сосиски оформляется сотрудниками центра сертификации в соответствии с требованиями технических регламентов, принятых в России и странах Таможенного союза:

• 021/2011 – требования безопасности к продуктам питания;

• 022/2011 – требования к качеству маркировки товаров продовольственной группы;

• 029/2011 – безопасное использование пищевых добавок (ароматизаторы, консерванты, красители);

• 034/2011 – качество и безопасность мясных полуфабрикатов (кроме изделий из птицы).

Полученная декларация действительна на протяжении срока 1-5 лет в зависимости от схемы декларирования (1д, 2д, 3д). В том случае, если на предприятии внедрена система менеджмента качества (СМК) ХАССП, декларация может быть оформлена на максимально допустимый срок. Сертификат ХАССП, являясь добровольным для большинства товаров, должен быть оформлен в обязательном порядке на пищевых производствах, декларирование продукции которых планируется вести по ТР ТТС 021/2011. В том случае, если сертификат отсутствует, а декларация оформлена в рамках данного регламента, она признается недействительной и не может быть использована в работе. За нарушение данного правила нарушителю грозит штраф, арест и отзыв товара из товарооборота, а также остановка деятельности предприятия на срок до 90 дней. Декларация, в отличие от сертификата, не имеет строго определенной формы, поэтому каждый орган сертификации выдает свою форму.

Нужен сертификат или декларация на сосиски?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

В обязательном порядке, независимо от оформления, декларация должна содержать:

  • сведения о предпринимателе, производящем продукцию;
  • информация о товаре (название, описание, состав);
  • список технических регламентов, в рамках которых проводилась оценка;
  • порядковый номер документа, дата регистрации;
  • срок действия декларации;
  • данные о протоколе испытаний на сосиски, на основании которого оформляется декларация;
  • данные о стандартах ГОСТ, в рамках которых произведена продукция;
  • срок годности товара;
  • условия хранения.

Помимо декларации, предприниматель имеет право на добровольной основе оформить сертификат соответствия на сосиски.

Оформление ведется на основании данных нормативов:

• ГОСТ Р 52196-2011- ТУ на вареные колбасные изделия;

• ГОСТ 23670-2019 – ТУ на вареные колбасные изделия.

В том случае, если производство сосисок ведется не в рамках данных стандартов, разрабатываются собственные – ТУ.

Сертификат подтверждает:

• соответствие продукта стандартам в вопросе качества и безопасности;

• позволяет принимать участие в торгах и тендерах, выигрывать конкурсы на исполнение госзаказов;

• повышает конкурентоспособность товара;

• увеличивает объем продаж;

• привлекает новых покупателей;

• способствует росту доверия к товару;

• расширяет потребительскую базу. В том случае, если производитель декларирует детские сосиски, необходимо проводить дополнительное испытание для получения СГР. Выдается в Роспотребнадзоре на срок 5 лет.

Порядок оформления декларации:

  1. подача заявки;
  2. сбор и подача пакета сведений о товаре, заявителе, нормативах и тд;
  3. оценка достоверности предоставленных сведений;
  4. аудит производства (при схеме 1д);
  5. отбор произвольной пробы товара для лабораторной оценки;
  6. испытания образца;
  7. оформление протокола испытаний;
  8. оформление и выдача декларации.

После проведения процедуры декларирования или сертификации, заявитель в обязательном порядке должен нанести единый знак обращения на каждую единицу товара. при декларировании товар маркируется знаком ЕАС, при сертификации – РСТ.

Пакет документов для сертификации:

  • заявка;
  • стандарты ГОСТ, ТУ, СТО;
  • электронная подпись;
  • инвойс или договор на поставку импортного товара;
  • описание товара;
  • данные о заявителе;
  • копии ИНН, ОГРН, ОГРИП/ЕГРЮЛ;
  • протоколы проведенных испытаний;
  • СГР;
  • сертификат СМК;
  • этикетка и упаковка;
  • образец товара;
  • акт оценки производства (необходим при декларировании по схеме 1д);
  • иная документация по требованию специалиста центра сертификации.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на сосиски вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 494
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты