Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на сметану

2022-08-24T17:38:30+03:00
Сертификат на сметану

Сметана — вкусный и полезный кисломолочный продукт, получаемый из сливок, после их сквашивания с использованием закваски. Жирность продукта варьируется в пределах 10- 40%.

Пищевая ценность и полезные свойства делают доступным употребление сметаны разными возрастными группами. Именно поэтому следует тщательно следить за тем, чтоб на прилавки и стол потребителя попадали только качественные и безопасные продукты питания.

Критерии оценки сметаны: консистенция, органолептические признаки (вкус, цвет, запах), уровень кислотности, массовая доля белка, микробиологическая чистота, отсутствие в составе опасных веществ (антибиотики, токсины, радионуклеиды, пестициды)

Сертификация сметаны — обязательная процедура, которая обязательно должна быть завершена до выпуска в товарооборот. Проводится в форме декларирования. 

Отсутствие обязательной разрешительной документации, либо нелегальное оформление является административным правонарушением. Наказывается штрафом в размере 600 тысяч рублей, изъятием товара из торговой сети и остановкой производства на срок до 3 месяцев.

Законодательная база

Декларация соответствия на сметану оформляется только в аккредитованном центре сертификации на основании требований нормативов:

• 033/2013 – безопасность молока и молочной продукции

• 021/2011 – безопасность продовольственных товаров (необходимо внедрение системы ХАССП на предприятии)

• 022/2011 – маркировка пищевой продукции

• 029/2012 – безопасность пищевых добавок, ароматизаторов, загустителей, консервантов

Схемы декларирования сметаны

  • 1д – на серийный выпуск, испытания проводит заявитель, либо центр сертификации, с производственным контролем на срок до 3 лет
  • 2д – партийное производство, испытания проводит центр сертификации, без контроля производства
  • 3д – на серийный выпуск, испытания проводит ЦС, производственный контроль – заявитель, срок 3 года
  • 4д – партийное производство, лабораторные испытания проводит ЦС, срок действия равен сроку годности
  • 6д – серийный выпуск, все испытания при наличии сертификата СМК, срок действия до 5 лет.
Нужен сертификат или декларация на сметану?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

Порядок декларирования сметаны

  1. обращение в центр сертификации и бесплатное консультирование
  2. заключение договора и подбор схемы работы
  3. подача заявки
  4. сбор пакета документов
  5. отбор образцов для лабораторных испытаний
  6. производственный контроль (если требуется)
  7. оформление протокола испытаний на сметану
  8. выдача и регистрация декларации в реестре ФСА
  9. доставка документа до заявителя (возможно курьеров в любую точку страны)

Пакет документов 

Необходимо предоставить в бумажном и электронном виде.

  • заявка установленной формы
  • данные о заявителе (устав, копии ИНН, ОГРН, реквизиты, свидетельство о регистрации, ЕГРИЛ, ЕГРЮП)
  • данные о товаре (название, состав, энергетическая ценность, содержание белков, жиров и углеводов, срок хранения и изготовления, коды ТН ВЭД, образец или макет этикетки, техническая и технологическая документация)
  • нормативная документация (ГОСТ, ТУ)
  • договор аренды, либо свидетельство о праве собственности производственным помещением
  • ЭЦП
  • ДУЛ или инвойс для импортного товара
  • оформленные ранее документы (протоколы, экспертные мнения, сертификат ИСО, СМК, СГР)
  • образец товара

Точный алгоритм действий и пакет документов сообщит специалист центра сертификации.

Сведения, которые должна содержать декларация

• сведения о заявителе и изготовителе

• глава фирмы, принимающий декларацию

• полное и подробное описание

• нормативная документация

• доказательная база

• срок действия и дата оформления

• регистрационный номер

• печать аккредитованного центра сертификации, подпись его руководителя и специалиста, проводившего процедуру декларирования.

Дополнительные документы на сметану

Для организации специализированного питания – детского, спортивного, диетического, следует оформить свидетельство о государственной регистрации (СГР), подтверждающее микробиологическую, гигиеническую и санитарно- эпидемиологическую безопасность сметаны. Срок действия документа 5 лет, выдается Роспотребнадзором.

Сертификат соответствия на сметану оформляется в добровольном порядке. Сертификация проводится согласно требованиям ГОСТ 31452-2012 «ТУ на сметану».

Документ имеет юридическую силу только на территории РФ и не заменяет оформление обязательного документа, однако имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• повышает доверие покупателей к товару

• подтверждает безопасность и качество

• позволяет привлечь инвесторов и расширить рынки сбыта

• дает возможность участия в госзакупках и тендерах.

Срок действия до 3 лет.

Если производство сметаны идет не по требованиям ГОСТ, следует разработать уникальные ТУ.

Оформить сертификат и декларацию на сметану

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на сметану вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 302
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты