Редька – корнеплод с острым специфическим вкусом, обладает целебными свойствами. Употребление редьки в пищу описывается еще в трудах древнегреческих и древнеегипетских врачевателей. Кроме того, редька использовалась для приготовления целебных мазей и настоек.
Разновидность:
• черная,
• маргеланская,
• дикая,
• посевная,
• масличная,
• однолетняя
• японская
• двулетняя.
Редька, как культурное сельскохозяйственное растение. Выращивается в России практически повсеместно, кроме северных регионов. В холодное время года РФ закупает редьку в европейских и азиатских странах. Являясь продуктом питания, корнеплод подлежит обязательной оценке соответствия - сертификации редьки в форме декларирования. В ходе испытаний специалистам аккредитованного центра сертификации предстоит подтвердить соответствие испытуемого образца требованиям норматива ГОСТ 32810-2014 – ТУ на свежую редьку.
Процедура оцени соответствия проводится в рамках технических регламентов, утвержденных и действительных не только в РФ, но и на территории стран Таможенного союза (ЕАЭС).
- ТР ЕАЭС 021/2011 – безопасность продовольственных товаров
- ТР ЕАЭС 020/2011 – маркировка товаров продовольственного направления;
- ТР ЕАЭС 029/2011 – применение пищевых добавок
Документация, которую следует оформит на редьку):
- Декларация соответствия на редьку. Может быть оформлена не только в аккредитованном центре сертификации, но и самостоятельно предпринимателем. Самостоятельное оформление сопряжено с большим количеством трудностей. Особенно – если предприниматель оформляет декларацию впервые. Сэкономить время и средства поможет обращение в аккредитованный орган сертификации, специалисты которого не только оформят разрешительный документ, но и зарегистрируют его в Едином реестре разрешительной документации на портале ФСА. Несмотря на сложности, связанные с оформлением декларации, поставки товаров на рынок без документов запрещены и строго наказываются (штраф, арест и отзыв товара, остановка производства на срок до 90 дней);
- В дополнение к декларации (но не взамен ее) возможно оформить сертификат соответствия на редьку. Оформляется он на добровольной основе и служит дополнительным подтверждением качества и безопасности продукции. Кроме того, сертификат дает и другие преимущества:
- • - позволяет наносить на товар маркировку РСТ;
- • - увеличивает спрос на продукт;
- • - повышение конкурентных преимуществ;
- • - привлекает оптовых покупателей;
- • - повышает лояльность проверяющих организаций;
- • - способствует расширению рынка сбыта;
- фитосанитарный сертификат. Документ выдается Минсельхозпромом на 14 дней с целью подтверждения безопасности товара для сельскохозяйственной продукции. Оформляется только для импортной продукции. Цель оформления документа – не допустить попадание в страну товара, зараженного вредителями (грызунами и насекомыми), а также спорами фитозаболеваний;
- карантинный сертификат. оформляется также на 14 дней в Минсельхозпроме на продукцию, выращенную в подкарантинных зонах;
- сертификаты качества эко, без ГМО, био, органик и другие. Цель их оформления – подтверждение натурального происхождения продукции и ее безопасность для потребителя;
- сертификат системы менеджмента качества ХАССП. Являясь добровольным, сертификат необходим на продовольственную продукцию, декларируемую в рамках ТР ЕАЭС 021/2011. Без данного сертификата декларирование в рамках регламента незаконно оформленный документ будет считаться нелегальным и не будет внесен в единый реестр портала ФСА. Кроме того, наличие сертификата ХАССП позволяет оформлять декларацию на максимальный срок – 5 лет. В целом, сертификаты оформляются на срок 1, 3 года, декларация – 1-5 лет. в данном случае речь идет о серийном выпуске продукции. На партийный выпуск срок не устанавливается.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Следует отметить – на редьку, выращиваемую для личных целей, на заказ, в рамках кустарного или народного промысла не требуется оформление декларации.
Процедура декларирования предполагает проведение лабораторных испытаний пробы товара. в рамках исследования проверке подвергаются следующие показатели:
- внешний вид товара;
- качество корнеплодов (отсутствие гнилых, незрелых, поврежденных вредителями плодов);
- технические характеристики и органолептические показатели (форма, вес, размер, окрас, запах, вкус);
- консистенция (характерная для каждого сорта);
- микробиологическая чистота;
- качество маркировки;
- химическая безопасность (отсутствие в составе пестицидов, нитратов, радионуклидов).
Полученные в ходе испытаний данные заносятся в протокол испытаний на редьку. На основании данных в документе специалисты центра сертификации выносят решение о выдаче или отказе в выдаче обязательной разрешительной документации.
Отдельные требования предъявляются к маркировке редьки:
• - содержит данные о производителе (название, реквизиты, страна – изготовитель);
• - дата выпуска и срок годности;
• - состав;
• - БЖУ;
• - энергетическая ценность;
• - и другие.
Качество маркировки должно соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 021/2011. Нарушение правил маркировки грозит штрафными санкциями. Для проведения процедуры декларирования следует собрать пакет сведений о товаре.
Производителе и заявителе:
- заявка установленной формы;
- электронная подпись;
- данные о товаре (наименование, ассортимент, сорт, описание, коды ТН ВЭД, ОКПД2);
- сведения о предпринимателе, подавшем заявку на декларирование (название, устав, свидетельство о регистрации, ИНН, ОГРН, реквизиты, адрес и другие данные);
- этикетка или образец маркировки;
- нормативы, на основании требований которых произведен товар – ГОСТ, ТУ;
- арендное соглашение на производственное помещение;
- протокол и другая документация, оформленная на товар ранее;
- иная документация по запросу сотрудников центра сертификации.
Этапы процедуры декларирования:
- подача заявки;
- выбор рабочей схемы;
- сбор, предоставление и аудит документации;
- отбор и лабораторная оценка пробы продукции;
- контроль производства в том случае, если этого требует схема работы (1с, 1д);
- оформление протокола испытаний на товар;
- оформление декларации и регистрация в реестре ФСА;
- передача документов заявителю;
- маркировка товара специальным знаком ЕАС.
Более подробную информацию и порядке декларирования и сертификации вашего товара можно получить у специалистов центра сертификации.
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на редьку вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
