Пастила (сухое варенье)- оригинальное кондитерское изделие, представляющее собой высушенное фруктовое (реже- овощное) пюре с добавлением кусочков сухофруктов, семян, молотых орехов. Продукт содержит большое количество витаминов, микроэлементов, клетчатку, пектин.
Пастила – натуральная и необыкновенно вкусная сладость, не содержащая вредных сахаров, а потому- очень популярная среди ценителей здорового питания. Она рекомендована к употреблению спортсменам, будущим мамам и даже детям. Именно поэтому к качеству и безопасности пастилы предъявляются такие высокие требования.
Сертификация пастилы — обязательная процедура, которую необходимо провести до того, как продукция поступит в торговую сеть. Проводится в форме декларирования. Срок действия разрешительных документов – 1, 3 ,5 лет с ежегодным плановым инспекционным контролем.
Технические регламенты на пастилу
Декларация соответствия на пастилу оформляется на основе требований регламентов.
• ТР ТС 021/2011 - безопасность пищевой продукции
• ТР ТС 022/2011 – маркировка пищевых продуктов
• ТР ТС 029/2012 – безопасность вспомогательных веществ, добавок, ароматизаторов, усилителей вкуса и запаха
• ГОСТ 6441-2014 пастильные кондитерские изделия, общие ТУ
Если пастила изготовлена по оригинальному рецепту, необходимо оформление уникальных ТУ.
Проведение лабораторных испытаний
Проведение лабораторных испытаний необходимо доверить аккредитованной лаборатории. Если испытания проводит заявитель, только он отвечает за качество и безопасность товара. По результатам исследований оформляется протокол испытаний на пастилу, а декларация регистрируется в реестре ФСА.
Параметры, которые подвергаются испытанию:
• органолептические показатели (вкус, запах, цвет, структура, консистенция)
• форма, плотность и поверхность продукта
• фруктовый состав
• содержание влаги
• масса зольного остатка
• наличие и содержание сернистой и бензойной кислот
Эти действия делают документ легальным. Иной порядок работы, а также отсутствие обязательной разрешительной документации является административным правонарушением и наказывается штрафом до полумиллиона рублей, арестом товара и временной остановкой производства.
Добровольный сертификат на пастилу
Сертификат соответствия на пастилу возможно оформить в добровольном порядке. Документ не заменяет декларацию и действует лишь на территории РФ.
Несмотря на это он имеет ряд преимуществ:
- повышает доверие покупателей к товару
- позволяет найти новые рынки сбыта, поставщиков, инвесторов
- подтверждает качество и безопасность товара, а также наиболее выгодные, по мнению заявителя, признаки
- дает конкурентные преимущества
- повышает объем продаж
- позволяет участвовать в тендерах, госзаказах, муниципальных заказах
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Для пищевого производства необходимо внедрение системы ХАССП, осуществляющей производственный контроль и гарантирующей выпуск в товарооборот только качественной и безопасной продукции.
Порядок получения разрешительного документа
- обращение в центр сертификации, заключение договора, выбор схемы работы
- подача заявки
- сбор полного пакета документов в бумажном и электронном виде (при дистанционной работе достаточно электронных версий)
- идентификация товара и отбор проб для лабораторных испытаний
- оформление протокола и декларации на его основе
- регистрация документа в реестре ФСА
- выдача документов заявителю (возможна курьерская доставка)
- маркировка товара знаком «ЕАС» при декларировании, «РСТ» при сертификации
Пакет документов для сертификации
Точный порядок действий, как и пакет документов уникален в каждом случае и обсуждается с заявителем на бесплатной консультации.
В общем виде пакет документов выглядит так:
- заявка
- данных о фирме- заявителе/ производителе (устав, регистрационные документы, ИНН, ОГРН, реквизиты)
- полная информация о товаре (название, состав, ассортимент, коды ТН ВЭД, энергетическая ценность, содержание БЖУ, техническая и технологическая документация, рецепт)
- нормативная документация (ГОСТ, ТУ)
- договор на поставку импортного товара
- электронная подпись
- договор аренды производственного помещения, либо свидетельство о праве собственности на него
- образцы товара для испытаний
Оформить сертификат и декларацию на пастилу
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на пастилу вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
Обращение к нам имеет ряд преимуществ:
• опытные квалифицированные специалисты
• привлечение заказчика к процессу оформления- минимально
• индивидуальный подход
• строгое соблюдение законодательства
• бесплатное консультирование и юридическое сопровождение процедуры
• возможность дистанционного оформления
• минимальный срок оформления
• доступная стоимость
