Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на мороженое

2022-08-26T12:02:06+03:00
Сертификат на мороженое

Мороженое является одним из самых популярных десертов в мире. Оно массово продается в магазинах и присутствует в меню практически любого заведения питания. На территории ЕАЭС выставлены серьезные требования качества и безопасности мороженого как при реализации, так и во время производства этого десерта.

Правила сертификации мороженого

Согласитесь, что покупатели должны быть уверены в качестве и безопасности продуктов, которые они приобретают. Именно поэтому проводится сертификация товаров, чтобы убедиться в соответствии реальных и нормативных характеристик. Все продовольственные товары на рынке Таможенного союза должны пройти декларирование по техрегламентам.

Даже при наличии других документов, например, добровольного сертификата ГОСТ, от производителя или импортера потребуется наличие декларации. Иначе на предпринимательскую деятельность накладывается запрет, продукция изымается и выписывается штраф.

Для товаров, которые изготовлены из молока или относятся к молокосодержащей продукции, проверка проводится по четырем техрегламентам:

  1. ТР ТС 033/2013 – требования к качеству и безопасности молочных товаров;
  2. ТР ТС 021/2011 – соответствие нормам для всех продовольственных товаров;
  3. ТР ТС 029/2012 – безопасность продуктов, при изготовлении которых применялись вспомогательные вещества и добавки (красители, ароматизаторы, усилители вкуса и т.д.);
  4. ТР ТС 022/2011 – соответствие маркировки продовольствия, поступающего на прилавки.

Все указанные регламенты предусматривают декларирование, поэтому заказчик в итоге получает только одну декларацию соответствия на мороженое, где прописано сразу четыре ТР ТС. Причем в одном документе разрешено указать несколько видов мороженного, но все же для каждого наименования получают отдельный протокол испытаний.

Какие параметры мороженого учитываются

Согласно требованиям технических регламентов, в ходе прохождения лабораторных испытаний для декларирования проверяют следующие параметры:

  • наличие микрофлоры, грибковых элементов или плесени;
  • присутствие токсичных веществ, радионуклидов или пестицидов в составе мороженого;
  • внешний вид, консистенция, кислотность;
  • содержание влаги, соли и жиры;
  • процент сухого молока;
  • срок годности.

Если в мороженом используются пищевые добавки для усиления вкуса, увеличения срока годности или других моментов, их обязательно проверят на соответствие стандартам ТР ТС 029/2012.

Требования к маркировке

Когда декларирование удачно пройдено, начинается этап маркировки, которым называют нанесение на этикетку необходимых для покупателя сведений. В этот список можно отнести:

  • название и описание продукта, его состав и свойства;
  • информация об изготовителе/импортере;
  • пищевая ценность, массовая доля молочного жира;
  • аббревиатуры БЗМЖ или ЗМЖ (есть или нет заменителя молочного жира);
  • срок изготовления, упаковки и годности;
  • условия хранения и другие важные данные.

При нарушении правил маркировки наказание такое же строгое, как и при отсутствии декларации. Если выявлены нарушения, то предпринимателя ждет административная ответственность с конфискацией всех товаров.

Добровольная сертификация мороженого

Если предприниматель хочет гарантировать полную безопасность и качество продукта, можно оформить дополнительный сертификат на мороженое. Также следует пройти лабораторные испытания, но производитель сам решает, какие параметры проверять и учитывать.

Подобный документ дает множество преимуществ:

  • доверие со стороны потребителей, что привлечет новых клиентов и сформирует положительную оценку;
  • повышение шанса заключить выгодные контракты и привлечь новые инвестиции в производство;
  • расширение рынка сбыта, что приведет к увеличению покупателей и, соответственно, самой прибыли.

Также появляется возможность использовать знаки соответствия добровольной системы на упаковке, сайте и сопроводительной документации. Еще одним плюсом является, что надзорные экспертизы проходят намного проще.

Порядок получения разрешительной документации

Вес процесс декларирования и секртификации выглядит следующим образом:

  1. Формируется заявка на экспертизу в лаборатории.
  2. Подготавливается документы предприятия и самого товара.
  3. Образец направляется для лабораторной экспертизы.
  4. Продукт оценивают на соответствие нормам регламента.
  5. Составляют протокол испытаний на мороженое.
  6. На основе протокола оформляется разрешительный документ.
Нужен сертификат или декларация на мороженое?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

Декларация соответствия на мороженое для серийного производства выдается на 1,3 и 5 лет, если оформляется на партию – до срока годности или реализации товара. Что касается добровольного сертификата, то получают его максимум на 3 года.

Заказать сертификацию мороженого

Центр сертификации Sertiki.ru гарантирует быстрое и недорогое получение декларации или сертификата. Эксперты компании за вас подготовят документы, направят их в лабораторию и оформят разрешительную документацию. Задать свои вопросы вы можете во время бесплатной консультации – отправьте заявку на сайте, или позвоните по номеру 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 1689
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты