Манная крупа — продукт питания растительного происхождения, который производится из пшеницы. Крупа подходит для употребления всеми возрастными группами населения, однако наиболее часто она попадает на детский стол в форме каши. Именно поэтому следует уделять проверке качества и безопасности товара больше внимания.
После очистки и помола пшеничного зерна остаются крупные частицы, из которых и получается манная крупа. Она довольно быстро варится и применяется для приготовления различных блюд — каш, пудингов, запеканок.
Крупу производят из зерен твердых и мягких сортов, она насыщена крахмалом, белком, витаминами и минералами, но бедна клетчаткой. Каша из манной крупы подходит не только для питания детей, но и для диетического стола.
Сертификация манной крупы
Сертификация манной крупы — обязательная процедура, которую необходимо проводить только в аккредитованном центре сертификации.
Сертификация проводится в соответствии с требованиями нормативов:
• ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции)
• ГОСТ 7022-2019 ТУ на манную крупу
Сертификат соответствия на манную крупу может быть оформлен как в обязательном, так и в добровольном порядке. Добровольный сертификат соответствия оформляется в том же центре сертификации, что и обязательная разрешительная документация, для его оформления необходимо пройти те же этапы и собрать идентичный пакет документов. Добровольный сертификат качества не заменяет обязательную документацию, имеет юридическую силу только на территории Российской Федерации.
Однако данный документ имеет ряд преимуществ:
• дает возможность производителю подчеркнуть важнейшие и наиболее выгодные его признаки
• подтверждает соответствие требованиям качества и безопасности
• позволяет расширить рынок сбыта, клиентскую базу
• дает возможность привлечь в бизнес новых партнеров и инвестиции
• повышает вероятность победы в тендерах и торгах
• позволяет производителю маркировать товар знаком «РСТ», которому доверяют покупатели.
Срок действия добровольного сертификата до 5 лет. Начиная с февраля 2010 года в отношении манной крупы необходимо оформлять декларацию соответствия.
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Порядок сертификации манной крупы
- обращение в центр сертификации и получение бесплатной консультации
- подбор схемы работы и заключение договора
- подача заявки
- регистрация в личном кабинете на сайте ФСА и на платформе «Госуслуги» (для процедуры декларирования)
- сбор пакета документов
- отбор проб товара для лабораторных испытаний
- организация проверки производства (если того требует схема работы)
- проведение испытаний и выдача протокола испытаний на манную крупу
- оформление разрешительного документа и регистрация в реестре ФСА (именно этот пункт наиболее важен, поскольку гарантирует легальность оформленного документа)
- маркировка товара знаком «РСТ» или «ЕАС» в зависимости от процедуры
Декларация соответствия на манную крупу — разрешительный документ, необходимый для реализации товара через торговую сеть на территории ЕАЭС.
Пакет документов
- заявка установленной формы
- данные о заявителе и производителе (устав организации, ИНН, ОГРН, свидетельство о регистрации, банковские реквизиты)
- данные о товаре (название, состав, нормативы по хранению, производству, употреблению, данные о содержании полезных веществ и их количестве, энергетической ценности)
- нормативная документация, на которую ссылается заявитель (ГОСТ, ТУ)
- электронная подпись
- договор на поставку импортного товара или инвойс
- договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственные помещения
- свидетельства о проводимых ранее испытаниях: экспертные мнения, протоколы испытаний, сертификаты качества
- макет или образец этикетки
Требования к маркировке
Маркировка товара — это сведения, которые необходимо указывать на каждой торговой единице товара с полным перечнем свойств, качества, состава.
Она должна включать следующие сведения:
- название и торговая марка товара
- вес нетто и брутто (если тара выполнена из объемного, массивного материала и имеет существенный вес)
- срок хранения, дата производства
- номер рабочей смены и фасовщика
- калорийность, содержание БЖУ
- данные о нормативной, технической и технологической документации на крупу
- методика производства
Отдельно маркируется транспортировочная тара – изготавливается картонный или тканевый ярлык, содержащий сведения: название предприятия-изготовителя, название крупы, вес, дата производства и срок годности, указание нормативов, действующих в отношении крупы. Ярлык следует продублировать на языке той страны, в которую планируется ввоз товара.
Транспортировка товара по железной дороге производят в мешках и пакетах, при использовании воздушного транспорта применяют контейнеры и ящики. Хранить манную крупу следует в сухом, проветриваемом помещении с соблюдением требований всех нормативов. Кроме обязательной разрешительной документации предпринимателю, ввозящему товар на территорию РФ, необходимо оформить фитосанитарный сертификат, гарантирующий микробиологическую безопасность товара.
Ответственность за недостоверную сертификацию
Отсутствие обязательной разрешительной документации, либо нелегально оформленные документы являются административным нарушением, которое грозит штрафом, арестом товара и приостановкой производства. Оформление разрешительной документации — длительный и ресурсозатратный процесс. Доверив его профессионалам, заявитель получит документ в минимальные сроки по доступной стоимости. Кроме того, оформление возможно провести дистанционно, с курьерской доставкой документа до заявителя. На каждом этапе работы заявителю доступны бесплатные консультации со специалистами и юридическое сопровождение.
Оформить сертификат на манную крупу
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на манную крупу вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
