Сертификат на малину

Малина – одна из наиболее распространенных и востребованных ягод. Вкусная и полезная, она любима всеми категориями граждан, независимо от возраста. Россия является одним из самых крупных мировых поставщиков малины (свыше 125 тысяч тонн в год), однако в нашей стране её выращивание подчиняется сезонным изменениям, поэтому часть ягод импортируется из- за границы.

Малина при всех полезных свойствах является сильнейшим аллергеном, поэтому следует с осторожностью употреблять её. Являясь продуктом питания, ягода подлежит обязательной сертификации малины, которая с 2015 года в обязательном порядке проводится только в форме декларирования. Оценка соответствия ягоды требованиям качества и безопасности – важная и необходимая процедура, главная цель которой – не допустить попадания опасного и вредного товара на потребительские рынки и в продуктовые корзины потребителей.

Декларация соответствия на малину оформляется как самостоятельно, так и в специализированном учреждении – центре сертификации, имеющем необходимую для оформления документа аккредитацию.

Производство малины для поставки на продовольственный рынок РФ и стран Таможенного союза подчиняется требованиям нормативно – технической документации:

• ГОСТ Р 54691-2011 (ЕЭК OOH FFV-57:2010) – ТУ на свежие ягоды ежевики и малины;

• ГОСТ 33915-2016 – ТУ на малину и ежевику.

В том случае, если предприниматель не придерживается требований данных стандартов при выращивании ягод для реализации через торговое сети, он в обязательном порядке должен разработать и утвердить уникальные технические условия (ТУ) на свой товар.

Технические регламенты, на основании которых производится оценка соответствия:

• ТРТС 021/2011 – требования безопасности к товарам продовольственного назначения;

• ТРТС 022/2011 – маркировка продуктов питания;

• ТРТС 029/2011 – пищевые добавки, необходимые при переработке малины.

Кроме декларации на ягоду оформляется следующая документация:

1. сертификат соответствия на малину – добровольный документ, назначение которого – подтверждение качества и безопасности ягод, привлечение потребителей и контрагентов, лояльное отношение со стороны контролирующих органов, увеличение объемов продаж, рост прибыли. Оформляется в сертификационных организациях на срок 1, 3 года при серийном выпуске;
2. СГР (свидетельство о государственной регистрации) необходимо, если товар предназначен для питания детей. Выдается в Роспотребнадзоре на 5 лет;
3. фитосанитарный сертификат – необходим для импортной малины, с целью исключения ввоза в страну возбудителей фитозаболеваний, фитовредителей. Выдается на 15 суток в Минсельхозпроме, обязателен для импортной ягоды;
4. карантинный сертификат – необходим для ввоза в страну яод, выращенных на подкарантинных зонах;
5. сертификаты качества эко, био, ограник, без ГМО – оформляются на добровольной основе, подтверждают натуральный состав безопасность и качество ягод, увеличивают спрос на товар, привлекают внимание к бренду;
6. сертификат о внедрении на предприятии системы менеджмента качества (СМК)ХАССП – оформляется добровольно, однако необходим при декларировании продовольственных товаров в рамках требований ТР ТС 021/2011. Без сертификата ХАССП декларирование в по данному регламенту незаконно. Кроме того, документ позволяет оформлять декларацию на максимально возможный срок – 5 лет.

Следует отметить, что декларирование ягод, выращенных на личном подсобном хозяйстве, не с целью реализации через торговые сети, по индивидуальному заказу – не требуется. В остальных случаях наличие декларации обязательно!

В том случае, если предприниматель

• - поставляет малину в продажу без декларации,

• - использует в работе только добровольный сертификат,

• - не переоформляет декларацию, срок действия истек,

• - использует заведомо ложные данные при её оформлении

• - обманывает покупателя, он совершает административное преступление, за которое понесет наказание в виде штрафа до 600 тысяч рублей, ареста несертифицированного товара и остановки производства на срок до 3 месяцев. Таким образом, попытки сэкономить на оформлении документа приведут к расходам, в десятки раз превышающим сумму оформления декларации, плюс простой производства и потеря имиджа!

В силу того, что малина является ягодой с коротким сроком хранения, оформлением документации следует заняться до того, как товар будет готов к продаже. В том случае, если планируется реализация импортной ягоды, необходимо закупить пробную партию, провести в отношении её оценочные мероприятия, а затем закупать более крупные объемы.

Важным этапом в оценке соответствия малины требованиям качества и безопасности является лабораторное испытание образца, по итогу которого выдается протокол испытаний на малину – документ, содержащий сведения о всех проведенных испытаниях, их результатах и показателях.

• внешний вид ягод;
• размер (на основании которого производится разделение на категории);
• отсутствие в образце некондиционных ягод – гнилых, с плесенью, раздавленных, перемороженных, высушенных;
• содержание сахаров;
• массовая доля воды и сухого остатка;
• органолептические параметры;
• микробиологическая и химическая безопасность (отсутствие в составе пестицидов, нитратов, радионуклидов);
• санитарная и гигиеническая чистота;
• кислотность;
• и другие.

Отдельно проверяется маркировка:

• - наличие перевода на русский язык данных о импортном товаре;

• - качество и полнота информации маркировки/ этикетки;

• - рекомендации к употреблению;

• - четкость, разборчивость, устойчивость текста;

• - указание срока годности и даты производства;

• - предупреждение о противопоказаниях к употреблению;

• - сорт, вес продукции.

Нужен сертификат или декларация на малину?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Задать вопрос эксперту

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

На основании данных протокола принимается решение о выдаче/ отказе в выдаче декларации. В случае отказа предприниматель информируется о его причинах, исправляет недостатки и имеет право на неограниченное число повторных попыток подачи документов на декларирование.

Как правило, для качественной ягоды декларирование с участием специалистов центра сертификации не имеет проходит быстро, в течение 3-5 дней. Готовая декларация и протокол испытаний хранится на предприятии в течение 10 лет для предъявления при проверках.

Для того, чтоб пройти процедуру декларирования, необходимо обратиться в аккредитованный центр сертификации, подать заявку и собрать пакет необходимой документации. Следует отметить, алгоритм декларирования и пакет документов для каждого товара может иметь небольшие отличия. Уточняйте данные параметры при консультировании со специалистом центра.

Стандартный алгоритм декларирования имеет 3 важные стадии;

1. подготовительная (подача заявки, сбор данных, предоставление образца продукции);
2. исследовательский (аудит документации обследование условий производства (если требует схема работы), лабораторные исследования образца);
3. итоговый (оформление протокола и декларации, регистрация разрешительного документа в Росреестре, выдача пакета документов заявителю).

После получения декларации предприниматель обязан нанести на каждую единицу товара единый знак декларирования ЕАС таким способом, чтоб он сохранился в течение всего срока годности/ реализации товара.

Для декларирования необходимо подготовить данные

• заполненное заявление;
• копии ИНН, ОГРН, реквизиты, устав предпринимателя, подавшего заявку;
• протокол испытаний;
• образец товара;
• образец или макет этикетки;
• инвойс на импортный продукт;
• электронная подпись;
• НТД – ГОСТ, ТУ;
• данные о товаре (описание, наименование, состав, коды ТН ВЭД и др);
• документация, полученная на товар ранее (в другом государстве);
• сертификат СМК;
• СГР.

Следует отметить, что декларирование в центре сертификации возможно провести дистанционно, предоставив электронные копии документов. В таком случае готовый разрешительный документ будет доставлен заявителю курьером.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на малину вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.