Сертификат на леденцы

Леденцы – разновидность конфет, без начинки, изготовленных из сладкой вареной массы (патоки, карамели, кукурузного сиропа). Подходят для употребления всеми группами населения кроме тех, для которых противопоказан сахар (сахарный диабет).

Популярность леденцов обусловлена их длительным, разнообразным вкусом. В продаже можно встретить леденцы со вкусом фруктов, ягод, ванили, мороженого, газированных напитков.

В рамках оценки качества и безопасности товара проверяются следующие параметры:

• внешний вид;
• органолептические показатели (вкус, цвет, запах);
• содержание сахара;
• калорийность конфет;
• отсутствие поврежденных, некондиционных конфет;
• энергетическая ценность;
• содержание влаги, сухого остатка.

Следует помнить, что чрезмерное употребление сладостей грозит проблемами со здоровьем даже в том случае, если при производстве качественных леденцов соблюдены все требования безопасности. Являясь продуктом питания, леденцы подлежат обязательной оценке соответствия - сертификации леденцов.

Проводить её следует для всей продовольственной продукции, поступающей на потребительские рынки. Оценочные мероприятия проводятся в форме декларирования.

Декларация соответствия на леденцы оформляется на основании требований регламентов:

• ТР ТС 020/2011 – маркировка продуктов питания;

• ТР ТС 021/2011 – безопасность продовольственных товаров;

Обязательной оценке соответствия не подлежат леденцы, производимые для собственного употребления, по индивидуальному заказу, в рамках кустарного производства. Однако, на леденцы, производимые частным образом, кроме декларации в рамках требований ГОСТ Р, допустимо оформление добровольного сертификата соответствия. Сертификат соответствия на леденцы оформляется на основании уникальных ТУ, разработанных специально для вашего товара.

Декларирование проводят по следующим схемам: 1д, 2д, 3д.

• - 1д – идентификация товара, лабораторные испытания, производственный контроль, серийное производство;

• - 2д – оценка достоверности документации, лабораторные испытания образца, партийные поставки;

• - 3д – оценка достоверности документации, производственный контроль, лабораторные испытания образца, серийное производство.

Кроме разрешительной документации на леденцы необходимо оформить:

• - СГР;

• - сертификат СМК ХАССП. Данный документ оформляется на добровольной основе, однако без него невозможно и незаконно проведение декларирования в рамках ТР ТС 021/2011. При этом следует придерживаться требований норматива ГОСТ 6477-2019 – ТУ на карамель.

Нужен сертификат или декларация на леденцы?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Задать вопрос эксперту

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Для оформления разрешительного документа необходимо подготовить пакет документации:

• заявка;
• документация заявителя (название, устав, свидетельство о регистрации, копии ИНН, ОГРН, выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, реквизиты);
• нормативная документация – ГОСТ, ТУ;
• электронная подпись;
• образец товара;
• макет или образец этикетки;
• данные о товаре (наименование, описание, состав, технологическая карта);
• арендное соглашение на использование помещения для производства;
• сертификат СМК;
• СГР (выдается в Роспотребнадзоре на 5 лет)
• протоколы и декларации, полученные на товар ранее.

Леденцы подлежат классификации по кодам:

• ТН ВЭД - 1704 90

• ОКПД 2 - 10.82.23

Оформление разрешительной документации возможно на срок 1, 3, 5 лет. максимальный срок допустим в том случае, если на предприятии внедрена система менеджмента качества ХАССП. Если срок действия превышает 1 год, предпринимателю ежегодно следует проходить проверку производства, оценку качества и безопасности – инспекционный контроль – ИК.

В том случае, если с обязательным разрешительным документом предприниматель проводит мошеннические действия (работает с просроченным, нелегальным, недостоверным, добровольным взамен обязательного, документом), либо работает без документов – ему грозит административное наказание – арест товара, остановка производства на 3 месяца, штраф до 600 тысяч рублей.

Процедура оценки соответствия проходит через несколько этапов:

1. подготовительный (подача заявки, выбор схемы работы, заключение договора, сбор пакета документов, отбор пробы);
2. производственный (контроль производства, идентификация товара, лабораторные испытания, оформление протокола испытаний на леденцы);
3. итоговый (оформление и регистрация документа в реестре ФСА, выдача пакета сведений заявителю, нанесение специальной маркировки).

Процедура декларирования включает этап получения электронной подписи, регистрации личного кабинета на портале ФСА и утверждение макета декларации. Сертификат оформляется на строго утвержденном бланке государственного образца. Макет декларации отличается, при оформлении в различных центрах сертификации.

Помимо сертификата , декларации, в центре сертификации возможно оформить документы:

1. ТУ (Технические Условия)
2. ПК (Паспорт качества)
3. ПБ (Паспорт безопасности)
4. ОБ (Обоснование безопасности)
5. РЭ (Руководство по эксплуатации)

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на леденцы вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.