Сертификат на лайм

Лайм – вкусный и ароматный цитрусовый фрукт, употребляемый в пищу в свежем, замороженном, высушенном виде. Кроме того, переработанный лайм используют как начинку и украшение выпечки, для приготовления напитков. Лайм содержит большое количество витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот. Употребление лайма рекомендовано в период недостатка витаминов.

Являясь продуктом питания, он подлежит обязательной оценке соответствия, сертификации лайма, которая для продовольственных товаров проводится в форме декларирования.

Декларация соответствия на лайм оформляется на основании требований регламентов:

• ТР ТС 021/2011 – безопасность товаров продовольственной группы;

• ТР ТС 022/2011 – маркировка продуктов питания;

• ТР ТС 029/2011 – безопасное использование пищевых добавок (если их применение оправдано и необходимо);

• ТР ТС 023/2011 – безопасность продуктов переработки фруктов (если лайм применяется для изготовления сока, джема и др).

Производство лайма подчиняется требованиям норматива: ГОСТ 34307 – ТУ на плоды цитрусовых.

В дополнение к обязательному разрешительному документу возможно на добровольной основе оформить сертификат соответствия на лайм. Оформление возможно на срок 1, 3 года для сертификата, 1-5 лет для декларации. Увеличить срок действия декларации возможно, оформив СМК ХАССП.

Данная система необходима для всех предприятий, производящих и реализующих продукты питания. В том случае, если срок действия превышает 1 год, предприятие в обязательном порядке проходит ежегодный инспекционный контроль – проверку соответствия товара и производства требованиям качества и безопасности.

Готовая декларация, независимо от варианта оформления, должна содержать следующие сведения:

• название компании – производителя;
• данные об изготовителе (название, реквизиты, контакты);
• данные о товаре (название, описание, характеристики);
• сведения о протоколе испытаний на лайм;
• срок действия документа, дата выдачи;
• порядковый номер документа;
• печать и подпись руководителя организации, проводившей декларирование;
• иные данные, необходимые предпринимателю.

Нужен сертификат или декларация на лайм?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Задать вопрос эксперту

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

В случае отсутствия обязательного разрешительного документа, работы с просроченным, нелегальным, недостоверно заполненным документом предприниматель рискует получить штраф, арест товара и остановку производства, так как любые мошеннические действия с разрешительной документацией является административным нарушением.

Добровольные сертификаты дают немало преимуществ оформителю:

• - подтверждение качества и безопасности товара;

• - повышение конкурентных преимуществ;

• - укрепление доверия к бренду;

• - стимулирование спроса на товар и увеличение дохода от его продажи;

• - возможность нанесения на товар специальной маркировки;

• - возможность расширения бизнеса и рынка сбыта;

• - привлечение новых инвесторов.

Помимо сертификата и декларации на лайм оформляется:

1. СГР в обязательном порядке на 5 лет, выдает Роспотребнадзор;
2. фитосанитарный и карантинный сертификат (выдает Минсельхозпром на срок 1, 3 года) на импортный товар;
3. сертификаты БИО, ЭКО, ОРГАНИК, без ГМО – добровольно для подтверждения качества лайма;
4. сертификат СМК ХАССП – оформляется добровольно, однако наличие данного сертификата является необходимым условием для декларирования на основании требований ТР ТС 021/2011.

Оценка соответствия товара невозможна без этапа лабораторных испытаний, в ходе которых испытаниям подвергаются следующие параметры:

• - внешний вид (размер форма, свежесть плодов);

• - качество плодов – отсутствие помятых, поврежденных, гнилых, плесневых, раздавленных плодов);

• - органолептические показатели (цвет, вкус, характерный аромат);

• - отсутствие патогенной микрофлоры;

• - микробиологическая чистота (отсутствие бактерий, плесени);

• - химическая безопасность (отсутствие пестицидов, радионуклидов, нитратов);

• - массовая доля воды и сухого остатка;

• - содержание эфирных масел, сахаров, восков.

Результаты полученных испытаний заносятся в итоговый документ, выдаваемый лабораторией - протокол испытаний на лайм.

Для проведения оценочных мероприятий необходимо собрать пакет данных:

• заполненное заявление единого образца;
• уставная, регистрационная, учредительная, налоговая документация заявителя, реквизиты, контакты, копии ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ/ ЕГРИП;
• данные о товаре (описание, наименование, коды ТН ВЭД, сопроводительная документация);
• ЭЦП;
• НТД (ГОСТ, ТУ);
• арендное соглашение на производственное помещение;
• инвойс или договор поставок импортного товара;
• фитосанитарный и иные сертификаты;
• сертификат СМК (если есть).

Полный перечень документации следует уточнять на консультации со специалистом компании.

Декларирование лайма проводится в соответствии с требованиями схем:1д, 2д, 3д.

Процедура оценки соответствия проходит в несколько этапов:

1. подача заявления в центр сертификации;
2. заключение договора, выбор схемы работы;
3. сбор пакета документов;
4. контроль производства;
5. отбор образца товара;
6. лабораторные испытания образца;
7. оформление протокола испытаний;
8. оформление декларации и регистрация в Росреестре;
9. выдача документа заявителю;
10. нанесение маркировки на товар.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на лайм вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.