Высокий рейтинг на портале ЗАЧЕСТНЫЙБИЗНЕС

ежедневно: 7:00-22:00

Сертификат на консервированные персики

2022-11-02T01:08:35+03:00

Персики – вкусный и полезный фрукт, богатый витаминами, микроэлементами, содержащий большое количество фруктового сахара и пектина. Подходит для употребления всеми возрастными группами потребителей.

К сожалению, употреблять его круглогодично не всегда возможно, поэтому часть плодов подлежит консервации.

Все выращенные персики делят на 3 категории:

1- подлежат употреблению в свежем виде. Это наиболее крупные, спелые фрукты без повреждений;

2- более мелкие, сочные и сладкие, подлежащие консервации в целом виде или в виде долек;

3- самые мелкие, с повреждениями, подлежащие переработке на конфитюры, варенье, желе.

Консервированные персики сохраняют не только замечательный вкус, но и являются прекрасным десертом как отдельное блюдо, так и в составе выпечки, начинки для всевозможных десертов. При консервации важно не только максимально сохранить пользу, вкус и качество фрукта, но и безопасность для потребителя. Именно поэтому сертификация консервированных персиков – обязательная процедура, которую следует провести производителю или предпринимателю, планирующему поставлять товар на рынки нашей страны.

Обязательная оценка соответствия пищевых продуктов проводится в форме декларирования.

Декларация соответствия на консервированные персики оформляется специалистами аккредитованных центров сертификации в соответствии с требованиями следующих регламентов:

• ТР ТС 021/2011 – безопасность продуктов питания;

• ТР ТС 022/2011 – маркировка товаров продовольственной группы;

• ТР ТС 029/2012 – пищевые добавки (ароматизаторы, подсластители, усилители вкуса), применяемые в производстве персиков консервированных;

• ГОСТ 33443-2015 – общие ТУ на консервированные персики в сиропе.

В том случае, если предполагается производство консервированных персиков на территории РФ из иностранного сырья, производителю следует оформить фитосанитарный сертификат, подтверждающий отсутствие опасных и вредных микроорганизмов, вредителей, их спор и личинок в продукте.

Сертификат соответствия на консервированные персики – может быть оформлен в добровольном порядке в качестве дополнительного подтверждения качества и безопасности товара, привлечения внимания потребителей, повышения спроса.

Кроме сертификата соответствия, в добровольном порядке оформляется сертификат СМК ХАССП, необходимы для внедрения на пищевом производстве. Данная система позволяет не только существенно повысить качество выпускаемого товара, но и снизить процент бракованной продукции.

Срок действия разрешительной документации 1, 3 года для сертификатов и 1-5 лет для декларации при серийном выпуске продукции. Оформить документ на максимальный срок возможно при внедрении СМК ХАССП. При сроке более 1 года, сотрудники центра сертификации, выдавшие разрешительный документ, ежегодно в плановом порядке проводят инспекционный контроль предприятия с целью подтверждения качества и безопасности выпускаемого товара, соответствия документации требованиям стандартов и актуализации выданного ранее документа.

При получении рекламации, обнаружении нарушения или несоответствия, действие документа приостанавливается на срок проверки и устранения нарушения. Том случае, если будет выдано повторное предупреждение или выявлено грубое нарушение, разрешительный документ может быть аннулирован, а в реестре ФСА появится соответствующая пометка рядом с его индивидуальным номером.

В ходе лабораторных испытаний проверке подвергаются следующие характеристики товара:

  • вид упаковки и товара;
  • отсутствие повреждений, вмятин, пробоин, вздутия банки;
  • качество фруктов – отсутствие гнилых, грязных, раздавленных плодов;
  • однородность плодов по размеру и массе;
  • органолептические показатели – вкус, запах, цвет;
  • качество этикетки (полнота информации, качество нанесения данных);
  • соответствие заявленным на этикетке параметрам;
  • химический состав (отсутствие пестицидов, нитратов, радионуклидов;
  • содержание сахара, кислотность;
  • массовая доля воды и сухого остатка;
  • фитосанитарная безопасность;
  • гигиеническая чистота;
  • соотношение фруктов и сиропа по объему и массе.
Нужен сертификат или декларация на консервированные персики ?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Viber Telegram VK WhatsApp

Все полученные в ходе испытаний показатели вносят в итоговый документ, выдаваемый сотрудниками лаборатории и служащий основой для выдачи разрешительного документа - протокол испытаний на консервированные персики.

Оформление обязательного разрешительного документа – условие выхода товара на потребительский рынок. Отсутствие документа – грубое административное нарушение, за которое нарушителю (предпринимателю, ответственному за реализацию товара) грозит штраф, изъятие нелегального товара и остановка производства на срок до 3 месяцев.

Декларирование проводится по следующим этапам:

  1. обращение в центр сертификации;
  2. оформление ЭЦП;
  3. регистрация на сайте ФСА;
  4. подача заявки, оплата услуг центра, заключение договора;
  5. сбор пакета документов;
  6. оценка достоверности предоставленных сведений;
  7. отбор пробы товара;
  8. лабораторные испытания;
  9. выдача протокола испытаний;
  10. контроль производства, если требуется;
  11. утверждение макета декларации;
  12. оформление документа, регистрация в Росреестре;
  13. выдача пакета документов заявителю;
  14. маркировка товара специальным знаком ЕАС (при оформлении сертификата товар маркируют знаком РСТ).

Маркировка должна быть нанесена способом, гарантирующим доступ к информации в течение всего срока годности товара.

Для проведения процедуры оценки соответствия следует собрать пакет документов:

  • заполненная заявка установленной формы;
  • сведения о товаре (наименование, состав, описание, дата производства, срок годности, технологическая карта, коды ТН ВЭД и ОКПД2);
  • данные о заявителе и производителе (название, ИНН, ОГРН, выписка ЕГРИП/ЕГРЮЛ, устав, реквизиты, контакты и адреса);
  • НТД – ГОСТ, ТУ;
  • ЭЦП;
  • образец товара;
  • инвойс или договор поставки на импортный товар;
  • протоколы ранее проведенных испытаний;
  • договор аренды на производственное помещение;

Декларирование товара проводят по следующим схемам: 1д, 3д – для оценки серийного выпуска, 2д – для товара, выпускаемого партийно.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на консервированные персики вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.

Просмотров: 491
Оставьте комментарий
Имя*:


Отправляя форму, я даю согласие на обработку персональных данных.
* — Поля, обязательные для заполнения

Почему мы?


100% результат

гарантия легитимности выдаваемых документов


Бесплатные консультации

развернутые консультации по необходимой Вам услуге


Скорость работы

сжатые сроки оформления сертификатов и всех подтверждающих документов


Реальный опыт

более 7 лет успешной практики и тысячи оформленных сертификатов


Стоимость

наши цены одни из самых
оптимальных на рынке данных услуг

Остались вопросы?








Нет, всё понятно

Наши клиенты