Сертификат на компот

Компот – это полезный напиток, изготовленный из фруктов и ягод, свежих, высушенных или замороженных. Продукт содержит много витаминов и микроэлементов, а потому – рекомендован к употреблению всем возрастным группам. Особенно – детям, кормящим и беременным женщинам.

К качеству напитка предъявляются высокие требования, так как от него зависит безопасность и здоровье человека, поэтому сертификация компота – процедура, которую следует провести до того, как компот попадет на рынок и стол потребителей. Оценочные мероприятия в обязательном порядке для продуктов питания проводятся в форме декларирования.

Декларация соответствия на компот – обязательный разрешительный документ, оформление которого имеет некоторые особенности:

• -требует оформления электронной подписи и регистрации на портале ФСА;

• -не имеет бланка установленной формы (каждый центр сертификации делает свой документ);

• -не требует одновременного оформления с обязательным сертификатом соответствия;

• -может быть оформлен самим предпринимателем;

• -дает право маркировать товар знаком ЕАС.

Декларирование и производство компота производится по регламентам и нормативам:

• ТР ТС 021/2011 – безопасность продуктов пищевой промышленности;
• ТР ТС 022/2011 – маркировка продуктов питания;
• ТР ТС 023/2011 – соки и сокосодержащая продукция, если соки входят в состав компота;
• ТР ТС 029/2011 – безопасное применение вкусоароматических добавок и консервантов для компота длительного хранения;
• ГОСТ 31987-2012 – ТУ на напитки из сухофруктов;
• ГОСТ 816-2017 – общие ТУ на консервы и компоты;
• 178-ФЗ – регламент на соковую продукцию из овощей и фруктов.

Декларация является обязательным условием выхода товара на рынок. Отсутствие документа является серьезным административным нарушением, за которое предусмотрено наказание в виде штрафа, приостановки деятельности предприятия на 90 дней и арест товара.

При этом на компот, произведенный для собственных нужд, в рамках народного промысла или произведенного по специальному заказу оформление разрешительного документа не требуется. В дополнение к декларации, но уже в добровольном порядке возможно получить сертификат соответствия на компот.

Данный документ не только служит подтверждением качества и безопасности, но и повышает доверие потребителей к товару, привлекает новых клиентов, расширяет базы сбыта, дает дополнительное преимущество на торгах и конкурсах, при этом имеет и некоторые ограничения: действует только в пределах нашей страны и не заменяет декларацию.

Кроме сертификата соответствия возможно оформить:

• - сертификат об отсутствии в продукте ГМО;

• - сертификаты БИО, ОРГАНИК, ЭКО, подтверждающие высокое качество сырья для компота;

• - СГР, свидетельствует о санитарной чистоте и безопасности товара, выдается на 5 лет Роспотребнадзором

• - добровольный сертификат ХАССП, который с недавнего времени необходим для всех товаров пищевой промышленности.

Сертификаты и декларация имеют срок действия 1, 3, 5 лет в зависимости от типа документа и схемы работы. Максимальный срок действия для сертификата – 3 года, для декларации – 5 лет, доступен при наличии на предприятии системы менеджмента качества ХАССП.

Процедура получения разрешительного документа невозможна без этапа лабораторных испытаний товара. проводят их сотрудники аккредитованной лаборатории, по итогу проверки оформляя протокол испытаний на компот, в котором отражены все проведенные анализы и вывод о их соответствии нормативным показателям. На основании данного документа специалисты центра сертификации принимают решение о выдаче разрешительного документа.

Нужен сертификат или декларация на компот?
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Задать вопрос эксперту

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

При декларировании предприниматель вправе самостоятельно выбрать лабораторию и провести оценку соответствия.

Для оформления декларации в центре сертификации следует подготовить пакет документов:

• нормативно- техническая документация ГОСТ, ТУ;
• заполненное заявление установленного образца;
• сведения о заявителе и производителе (ОГРН, ИНН, свидетельство о регистрации, реквизиты, устав предприятия);
• данные о продукции (описание, состав, рецептура, технология производства);
• договор поставки или инвойс на импортный товар;
• протоколы ранее проведенных испытаний;
• договор аренды производственного помещения;
• электронная подпись.

Пакет документов, как и этапы сертификации, могут отличаться для каждой продукции, их следует уточнять у специалиста, ответственного за оформление разрешительного документа.

Этапы сертификации:

1. консультирование предпринимателя по вопросу выбора схемы работы, порядка проведения сертификации;
2. подача заявления;
3. заключение договора, оплата работы специалистов;
4. сбор и предоставление пакета документации;
5. отбор пробы товара;
6. идентификация товара и оценка достоверности предоставленных данных;
7. лабораторные испытания;
8. оформление протокола испытаний;
9. контроль производства, если его предполагает схема работы;
10. утверждение макета декларации (при оформлении сертификата этот этап не требуется);
11. оформление разрешительного документа и регистрация в реестре ФСА;
12. выдача документа заявителю;
13. нанесение маркировки (ЕАС или РСТ) на упаковку каждой единицы товара.

Схемы работы, применяемые при оценке соответствия компота: 1д, 2д, 3д.

Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на компот вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.