Кинза или кориандр – ароматная приправа, широко распространенная в кулинарии. Применяется как в свежем, так и засушенном виде. Все ароматные травы имеют в составе больше количество эфирных масел, алкалоидов, что может вызвать аллергию, поэтому приправы и ароматные травы следует употреблять с осторожностью.
Название «кинза» получили листья растения. Кинза, как продукт питания, подлежит обязательной сертификации – оценке соответствия товара требованиям качества и безопасности. Кроме того, процедура сертификации предупреждает попадание на рынки РФ и стран ЕАЭС некачественного и опасного товара.
Кинза, являясь сильным аллергеном, может создать угрозу жизни и здоровья потребителя, что усугубляется употреблением некачественного и опасного товара. Поэтому сертификация кинзы проводится в обязательном порядке для всей продукции, поступающей в нашу страну или одну из стран ЕАЭС в форме декларирования.
Декларация соответствия на кинзу оформляется в аккредитованном центре сертификации на основании требований регламентов:
- ТР ТС 021/2011 – требования безопасности к товарам продовольственной группы
- ТР ТС 022/2011 – правила нанесения и оценки достоверности маркировки продуктов питания
- ГОСТ 32788-2014 - ТУ на свежую кинзу (зелень)
Следует помнить, что, если зелень (или иной товар) производится не по ГОСТу, необходимо подать заявку на разработку уникальных ТУ на выпускаемую зелень.
Процедура декларирования не проводится для кинзы, выращенной для частных целей на личном приусадебном участке.
Схемы проведения декларирования – 1д, 2д, 3д.
• 1д и 3д проводятся в отношении серийного выпуска товара, 2д – требуются при декларировании партийных поставок
• 1д и 2д используются собственные доказательства, 3д – аккредитованной лаборатории
• 1д требует проведения контроля условий производства
Помимо декларации на кинзу следует получить фитосанитарный сертификат, а если она была выращена на под карантинных зонах – карантинный. Документы выдаются Россельхознадзором с целью подтвердить качество товара и не допустить попадания в страну товаров растительного происхождения, способного нанести непоправимый вред флоре, сельскому хозяйству.
Дополнительно к декларации возможно поучить добровольный сертификат соответствия на кинзу, сертификаты ЭКО, ОРГАНИК, БИО, без ГМО. Каждый из этих сертификатов является подтверждением качества и безопасности товара, позволяет наносить специальную маркировку, привлекает потребителя, повышает конкурентные свойства товара, увеличивает объемы продаж, позволяет расширять рынки сбыта.
Разрешительная документация имеет различный срок действия, от 1 до 5 лет для серийного выпуска. В случае партийных поставок декларировать следует каждую новую партию. Оформить декларацию на максимально возможный срок – 5 лет возможно только при наличии на предприятии системы ХАССП, цель оформления которой – снижение количества бракованного товара, повышение качества товара за счет улучшения условий производства и использования новых технологий.
Процедура декларирования – важнейший этап, предшествующий поступлению товара в торговые сети стран ЕАЭС. Отсутствие декларации, замена ее на сертификат, занесение в неё недостоверных сведений, обман покупателя – административные нарушения, за которые предприниматель несет ответственность в виде штрафа до 600тыс рублей, ареста производства на 3 месяца, отзыва товара из торговой сети.
Декларирование подразумевает прохождение товаром серии лабораторных испытаний, в ходе которых необходимо установить соответствие характеристик товара требованиям регламентов и нормативов, заявленных перед началом процедуры.
Оценку проводят в отношении следующих показателей:
- внешний вид
- наличие и количество неликвидных листьев – гнилых, сухих, грязных, со следами порчи насекомыми и грызунами
- отсутствие в составе вредных, опасных веществ (пестицидов, нитратов)
- органолептические показатели
- массовая доля сухого вещества
- уровень влажности
- степень свежести
Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Полученные в ходе испытаний сведения необходимо занести в протокол испытаний на кинзу, который сотрудники лаборатории оформляют по итогу проверки. На основании полученных данных принимается решение о выдаче разрешительного документа или отказе в оформлении.
Основания для отказа передаются заявителю. Подать заявку на декларирование товара можно повторно, устранив несоответствия и замечания. Процедура декларирования подразумевает сбор пакета документов. Набор сведений уникален для каждого товара и сообщается заявителю во время консультации, исходя из данных о товаре, соответствующих ему регламентов и кодов ТН ВЭД.
Минимальный пакет документов имеет вид:
- заявка
- данные о товаре (описание, название, технологическая карта, состав, рекомендации по употреблению)
- сведения о заявителе (ИНН, ОГРН, устав, реквизиты, название, контактная информация)
- электронная подпись
- инвойс на импортный товар, либо договор или контракт на поставку
- нормативно – техническая документация – ГОС, СТО, ТУ
Процедура декларирования включает несколько основных этапов:
- подача заявки
- сбор пакета документов с отбором пробы и контролем предприятия при выборе схемы 1д
- проведение лабораторных исследований и идентификации товара
- выдача протокола испытаний
- оформление декларации и занесение в реестр ФСА
- выдача документа заявителю
По окончании процедуры декларирования, производитель обязан наносить единый знак декларирования ЕАС на все производимые товары.
Получить декларацию соответствия, сертификат соответствия и протокол испытаний на кинзу вы можете полностью онлайн через наш портал сертификации, обратившись к нашим специалистам через форму обратной связи и по телефону 8 (800) 222-46-11.
